Kaip ir kada kasti bulves sandėliavimui

Beveik nei vienas rusiškos virtuvės patiekalas neapsieina be bulvių, todėl jų auginimas yra daugelio vasarotojų prioritetas. Tačiau ne visi yra patenkinti gautu derliumi. Be žemės ūkio technologijos niuansų, galutiniam rezultatui įtakos turi ir neteisingai parinktos derliaus nuėmimo datos. Kai kuriems sodininkams trūksta kantrybės ir bulves kasa per anksti; kiti, atvirkščiai, laiko jį žemėje. Norint nespėlioti ir nepasikliauti atsitiktinumu šiuo klausimu, reikia žinoti bulvių brandos požymius ir laikytis paprastų derliaus nuėmimo taisyklių.

Kada kasti bulves sandėliavimui

Maistui skirtos bulvės iškasamos daug anksčiau nei už saugykla. Jauni gumbai dažnai valgomi su odele. Tačiau plona odelė neigiamai veikia daržovės išsilaikymo kokybę. Kad išliktų ilgai laikant, gumbai turi įgyti apsauginę plutą.

Dar viena priežastis, kodėl bulvių nereikėtų kasti per anksti – būtent vegetacijos pabaigoje derlius pasiekia ribą.

„Persūdytos“ bulvės praranda skonį, nes sunaudojamos maistinės medžiagos formuojant naujus daigus, o vegetacinis ciklas prasideda iš naujo. Tokie gumbai ilgai nelaikomi.

Įvairių veislių ir regionų datos

Pagal auginimo sezono trukmę išskiriamos 6 bulvių veislės:

• labai anksti - 35-50 dienų;
• anksti — 50-65;
• vidurio anksti - 65-80;
• sezono vidurys — 80-95;
• vidurio vėlai — 95-110;
• vėlai - 110-120.

Priklausomai nuo veislės, daržovė sunoksta praėjus 1,5-4 mėnesiams po pasodinimo.

Nuoroda! Ankstyvosios veislės turi trumpesnį galiojimo laiką nei vėlyvosios. Vartojimui jie sodinami iš karto po iškasimo.

Bulvių kasimo laikas priklauso ir nuo regiono klimato sąlygų. Bendra taisyklė yra ta, kad tai reikia padaryti prieš pirmąsias rudens šalnas ir užsitęsusį lietingąjį sezoną:

• Urale, Sibire ir Rusijos šiaurėje - rugpjūčio viduryje;
• šiaurės vakarų regione – rugpjūčio pabaigoje;
• Tolimuosiuose Rytuose - rugsėjo pradžioje;
• Volgos srityje, Krasnodaro srityje ir Kaliningrade – rugsėjo viduryje.

Sausros sąlygomis bulvės sunoksta greičiau, todėl Šiaurės Kaukaze (Dagestane, Šiaurės Osetijoje) ir Kryme derlius jau liepos mėnesį.

Kaip nustatyti, ar bulvių gumbai prinokę

Ne visada patogu sutelkti dėmesį į veisles ir įprastinius skirtingų regionų terminus, nes daržovių branda priklauso nuo daugelio veiksnių. Todėl brandai nustatyti naudojama daugybė išorinių požymių.

Du pagrindiniai bulvių brandos požymiai:

• nudžiūvusios ir išdžiūvusios viršūnės;
• tanki ir stora gumbų odelė.

Sutelkdami dėmesį į viršūnių būklę, atminkite, kad dėl daugelio išorinių priežasčių jie pagelsta ir nudžiūsta. Pavyzdžiui, tai neigiamai veikia stiebų ir lapų būklę:

• azoto perteklius;
• gausūs krituliai vasarą ir sausas ruduo;
• vėlyvasis pūtimas.

Kai kurie agronomai pataria nelaukti, kol bulvių viršūnės visiškai išdžius, o iškasti pasėlius, kai antžeminė dalis nudžiūvo 70–80 proc. Taip išvengsite gumbų išsausėjimo dėl drėgmės išgaravimo per stiebus ir lapus.

Patikimiausias būdas sužinoti, kada derliaus nuimti bulves, yra iškasti bandomąjį krūmą.Gumbai turi būti ne per maži, pakankamai daug, žievelė neturi įtrūkti ir nenulupti trinant.

Svarbu! Apie bulvių pasirengimą kasti byloja ir įtrūkimai žemės keterose prie krūmų. Augantys gumbai stumia aplinkui dirvą, o paviršiuje atsiranda duobės.

Kas turi įtakos bulvių gumbų nokimo laikui?

Oro sąlygos, dirvožemio ir sėklinės medžiagos kokybė – visa tai turi įtakos auginimo sezono trukmei.

Priklauso veislei

Pirmos sunoksta labai ankstyvos bulvių veislės: Ariel, Impala, Uladaras. Esant palankioms klimato sąlygoms, nuimama iki 3 derlių, nes visas šių veislių auginimo sezonas trunka mažiau nei 2 mėnesius.

Ankstyvosios veislės (Alena, Žukovskis ankstyvas, Udacha) tinka regionams su trumpomis vasaromis. Jie atsparūs įvairioms ligoms ir kenkėjams: vėlyvajam marui, šašams, nematodas ir tt

Vidutinio ankstyvumo veislės (Lelija, Red Scarlett, Rowan) saugomi 2-2,5 mėnesio po pasodinimo. Gumbai krakmolingesni, nes spėja sukaupti cukrų iš dirvos.

Vidutinio sezono ir vidutinio vėlyvumo veislės (Lugovskis, Lorch, Sante) nokinti reikia nuo 80 iki 110 dienų, t.y. visą vasarą.

Galiausiai vėlyvosios bulvės (Atlant, Zarnitsa, Picasso) auginimo sezonas yra ilgiausias (120 ir daugiau dienų). Tai lengviausias ir maistingiausias. Šios veislės tinka auginti pietuose.

Dirvožemio sudėtis ir naudojamos trąšos

Derlinga dirva prailgina bulvių nokimo laiką. Faktas yra tas, kad gumbai stengiasi iš dirvožemio pasisavinti visas maistines medžiagas, todėl jie auga didesni ir krakmolingesni, tačiau sunoksta ilgiau.

Lengvoje ir skurdžioje dirvoje daržovė daug greičiau pasisavina mineralinius junginius, atitinkamai anksčiau sunoksta.

Nuoroda. Molio dirvožemiai pailgina auginimo sezoną, nes toks dirvožemis sulaiko vandenį.

Tręšimas teigiamai veikia derliaus kokybę, tačiau atitolina jo derlių. Ypač atsargiai būkite su mineralinėmis azoto trąšomis, kurios daugiausia maitina žaliąją masę, sulėtindamos gumbų nokimą.

Laistymo ir lietaus dažnis

Kuo karštesnis ir sausesnis oras, tuo anksčiau nuimamas derlius, nes dirvai įšilus iki +25°C, gumbai nustoja augti. Ilgą laiką būdami be drėgmės, jie išsausėja, tampa mieguisti ir susiraukšlėję, praranda skonį.

Jei vasara lietinga ir šalta, bulvės sunoksta lėčiau. Be to, šalta rasa sukelia grybelinių ligų vystymąsi.

Svarbu! Gumbai iškasami esant sausam ir šiltam orui. Surinktos per lietų greitai pūva.

Regionas

Daugumos Rusijos agroklimatinės sąlygos vargu ar gali būti vadinamos palankiomis. Jiems labiau tinka terminas „rizikinga ūkininkavimo zona“: pasodinus sėklinę medžiagą, dažnai šaltu ir lietingu vasaros periodu, galimi grįžtami šalčiai.

Ilgalaikis bulvių auginimas taip pat nėra palankus tam, kaip greitai rudenį nukrenta termometro stulpelis. Todėl šiauriniuose, šiaurės vakarų regionuose, Urale ir Sibire derlius baigiamas ne vėliau kaip rugsėjo viduryje.

Karštas ir sausas klimatas (pavyzdžiui, Šiaurės Kaukaze) taip pat verčia vietinius agronomus auginti ankstyvąsias veisles, kad spėtų jas nuimti, kol gumbai visiškai neišdžiūvo.

Palankiausios sąlygos žemės ūkio reikmėms yra Volgos regionas ir Centrinis Juodžemės regionas, kur auginamos vėlyvosios veislės ir pavyksta gauti keletą labai ankstyvų derlių.

Ar galima kasti bulves, jei viršūnės dar žalios?

Žaliosios masės būklė yra tik netiesioginis gumbų brandos požymis. Tačiau jei viršūnės lieka mėsingos ir žalios, vadinasi, jos vis tiek gauna pakankamai maistinių medžiagų, o galbūt gumbai jų negauna pakankamai. Kad nespėtumėte, geriau iškasti vieną ar kelis krūmus ir patikrinti bulvių žievelės storį bei stiprumą.

Dėmesio! Paprastai laikymui skirtos bulvės pradedamos skinti ne anksčiau, kai nuvysta apie 70–80% viršūnių.

Kaip tinkamai iškasti bulves iš sodo

Kad derlius išliktų ilgiau, bulves reikia iškasti atsargiai, nepažeidžiant (įpjovimų, pradūrimų, įlenkimų). Tam padės tinkama įranga ir kruopštus gumbų tvarkymas.

Bulvių derliaus nuėmimo būdai

Yra 2 bulvių derliaus nuėmimo galimybės:

• vadovas;
• mechaninis.

Dideliuose sodinimo plotuose pateisinamas specialių priedų naudojimas. Tačiau tam, kad užpakaliniai traktoriaus ratai laisvai judėtų per lauką, pačios lysvės turi būti lygios, o atstumas tarp keterų turi būti pakankamas. Tam tikrų įgūdžių reikia ir norint bulviakasį sureguliuoti iki norimo gylio.

Ką ir kaip kasti bulves

Derliaus nuėmimo metu naudokite:

1. Kastuvas. Tradicinis įrankis yra blogas, nes dažnai palieka pjūvius ant gumbų.
2. Šakės. Jie reikalauja daugiau fizinių pastangų, tačiau daržovėms kenkia mažiau nei kastuvas.
3. Įvairios važiuojamųjų traktorių modifikacijos. Žymiai supaprastinkite procesą mechanizuodami.

Ar prieš nuimant derlių reikia pjauti viršūnes?

Klausimas, ar būtina iš anksto pjauti bulvių viršūnes, yra prieštaringas ir labai priklauso nuo derliaus nuėmimo būdo:

1. Jei bulvės kasamos šakėmis ar kastuvais, o pats pasodintas plotas nedidelis, procedūra nereikalinga. Nuimant derlių rankiniu būdu patogu laisva ranka sugriebti krūmą ir kartu su šaknimis ištraukti gumbus.
2. Jei naudojamas važiuojamasis traktorius, išvalius lauką nuo viršūnių lengviau atlikti darbą: lengviau judėti, atrinkti gumbus iš dirvos ir pan.

Bet kokiu atveju viršūnes reikia deginti ir nenaudoti komposto krūvoms, ypač jei bulvės kelerius metus auginamos tame pačiame plote. Infekcinių ligų sukėlėjai žiemoja augalų liekanose.

Nupjovus viršūnes, bulvės kasamos praėjus 7-10 dienų. Per šį laiką gumbai pasisavins žaliajai masei skirtas mineralines medžiagas.

Bulvių paruošimas saugojimui

Prieš išimant bulves iš sodo saugoti, jas reikia išdžiovinti. Jei dirva smėlinga, o oras sausas ir šiltas, tai darykite tiesiai lauke, išbarstę bulves plonu, lygiu sluoksniu. Kai oro ar dirvožemio drėgmė yra didelė, pasėliai dedami po dirbtiniu baldakimu.

Svarbu! Ilgai veikiant saulės spinduliams, ant gumbų susidaro žalios dėmės – nuodingos medžiagos solanino sankaupos. Todėl geriau pasirinkti tamsesnę vietą.

Tada bulvės rūšiuojamos pagal dydį ir pažeidimo laipsnį. Nupjauti, sulaužyti, pažeisti egzemplioriai sunaikinami arba, tinkamai apdorojus, atiduodami gyvulių pašarams. Paprastai vasaros gyventojai likusius stiebagumbius dalija į bulves, skirtus laikyti ir toliau naudoti maistui bei sėkloms.

Išvada

Bulvių derliaus nuėmimo laiką įtakoja daug veiksnių, todėl tikslių ir universalių datų nurodyti negalima. Kada kasti bulves, kiekvienas sodininkas pats nustato, atsižvelgdamas į sodinamų veislių ypatybes, regiono agroklimatines sąlygas, orą ir naudojamą žemės ūkio technologiją (laistymą, tręšimą ir kt.).