Svogūnų rinkinių auginimo ir sodinimo ypatybės

Pagrindinė didelių galvų ir didelio derlingumo paslaptis – svogūnų auginimas iš rinkinių. Šis būdas taupo laiką – derlius gaunamas per vieną sezoną. Paruošta įvairių veislių sodinamoji medžiaga skirstoma į zonas pagal klimato zonas. Padėsime suprasti veislių įvairovę, papasakosime apie sėklų savybes ir auginimo būdus.

apibūdinimas

Svogūnų rinkiniai yra sodinamoji medžiaga įvairių veislių svogūnams, tarpinis tarpsnis tarp sėklų (nigella) ir pilna galvutė.

Svogūnai turi ilgą vegetacijos sezoną. Nuo sėklų pasėjimo iki pilnavertės galvutės nokinimo praeina apie 6 mėnesius. Šis auginimo būdas netinka daugumos šalies klimatui, todėl skirstomas į dvejus metus. Pirmaisiais metais iš sėklų išauginamas mažų, iki 3 cm skersmens, svogūnėlių (rinkinių) derlius.Antrais metais iš rinkinių išauginamos didelės veislės svogūnėliai.

Veislių veislės

Rusijoje daržovių augintojams siūloma daugiau nei 60 veislių rinkinių. Renkantis atsižvelgiama į regionavimą, skonio ypatybes ir paskirtį, nokinimo laiką, derlių ir pasėlių atsparumą ligoms.

Pagal kilmę ir auginimo sąlygas veislės skirstomos į:

• pietiniai - šilumą mėgstantys svogūnai su trumpomis dienos šviesos valandomis, žemoje temperatūroje praranda skonį ir svorį;
• šiauriniai - šalčiui atsparūs augalai, turintys ilgą dienos šviesą.

Pagal skonį ir paskirtį:

• saldūs – svogūnėliai sultingi, tinkami šaldyti, valgomi švieži, bet nelaikomi;
• aštrus – anksti prinokęs svogūnas, ne toks produktyvus, tankus, su keliais sluoksniais žvynų, laikomas iki pavasario neprarandant pateikimo;
• pusiau aštrios - švelnaus skonio ir daugiasluoksnių žvynų galvutės, naudojamos perdirbimui, laikymui (apie 6 mėn.) ir šviežiam vartojimui.

Veislės pagal nokinimo laiką:

• ankstyvas nokinimas - derlius nuimamas per 85-100 dienų;
• vidurio sezono - auginimo sezonas apie 125 dienas;
• pavėluotai – virš 125 dienų.

Svogūnų cheminė sudėtis ir naudingos savybės

Vitaminų masės dalis 100 g:

• C - 10 mg;
• E - 0,2 mg;
• H - 0,9 μg;
• K - 0,4 mcg;
• RR - 0,5 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 9 mcg;
• beta karotinas - 0,001 mg;
• niacinas - 0,2 mg.

Makro ir mikroelementai 100 g:

• kalis - 175 mg;
• siera - 65 mg;
• fosforas - 58 mg;
• kalcis - 31 mg;
• chloras - 25 mg;
• magnis - 14 mg;
• silicis - 5 mg;
• natris - 4 mg;
• rubidis - 476 mcg;
• aliuminis - 400 mcg;
• boras - 200 mcg;
• varis - 85 mcg;
• fluoras - 31 mcg;
• cinkas - 0,85 mg;
• chromas - 2 mcg;
• jodas - 3 mcg;
• manganas - 0,23 mg;
• selenas - 0,5 mcg;
• geležis - 0,8 mg;
• nikelis - 3 mcg;
• kobaltas - 5 mcg.

100 g šviežių svogūnų maistinė vertė – 41 kcal, kurių sudėtyje yra:

• baltymai - 1,4 g;
• riebalai - 0,2 g;
• angliavandeniai - 8,2 g;
• vanduo - 86 g;
• skaidulos - 3 g;
• organinės rūgštys - 0,2 g.

Bet kokio perdirbimo metu išsaugoma daržovės biocheminė sudėtis. Svogūnai skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, todėl rekomenduojami dietos meniu.

Naudingo poveikio spektras:

• turi baktericidinių savybių;
• veiksmingas antioksidantas;
• apsaugo nuo vitaminų trūkumo ir anemijos;
• stiprina imuninę sistemą;
• stabilizuoja nervų sistemos veiklą;
• skatina plaukų augimą ir stiprinimą;
• pagerina odos spalvą;
• pirmoji virusinių ligų profilaktikos priemonė;
• padeda nušalus ir nudegus;
• turi diuretikų ir antihelmintinį poveikį.

Lempučių komplektų charakteristikos

Galvų forma ir spalva priklauso nuo veislės. Aukštos kokybės svogūnėliai yra lygūs, tankūs, vienodos spalvos ir gerai išdžiūvę. Jie skirstomi pagal dydį:

1. Mažas (8-14 mm skersmens) – neprisisuka. Norint gauti pilną derlių, jie sodinami prieš žiemą. Pasodinus pavasarį, svogūnėliai nepriauga masės.
2. Vidutinis (14-21 mm) - neduoda rodyklių. Tinka sodinti pavasarį ir žiemą.
3. Stambūs (21-24 mm) – sodinami pavasarį ir prieš žiemą, greitai atželia.
4. Dideli rinkiniai (24-30 mm) – rekomenduojami ankstyviems pavasariniams žalumynams.

Vienos frakcijos sodinamoji medžiaga užtikrina 20% derliaus padidėjimą, vienodą daigumą ir brendimą bei vienmates galvutes.

Geriausios svogūnų rinkinių veislės skirtingiems regionams

Sevok Uralui ir Sibirui:

1. Sturonas. Sezono vidurio, šalčiui atspari olandiškų svogūnų veislė, nokstanti 100-115 dienų. Pusiau aštrus pagal skonį. Galvutės skersai elipsės formos, tankiais rusvais žvynais, sveria 100-200 g.Atsparios pagrindinėms ligoms ir kenkėjams. Galima laikyti iki 6 mėnesių.
2. Sibiro metinis. Anksti nokstanti veislė su galvutėmis iki 200 g.Svogūnėliai daugiagrunčiai, apvalūs plokšti, sultingi, išoriniai žvyneliai geltoni. Skonis pusiau aštrus. Jis yra atsparus varžtais ir turi stabilų išeigą (3 kg/m²). Išlaikoma kokybė – iki 8 mėn.
3. Štutgarterio pakilimas. Anksti nokęs aštraus skonio svogūnas. Galvos apvalios, iš viršaus ir apačios suplotos, su tankiais, lygiais aukso rudos spalvos žvyneliais. Minkštimas vidutiniškai sultingas. Brandinimo laikotarpis - iki 80 dienų. Svogūnėlių vidutinis svoris – 180 g.Pritaikytas bet kokioms oro sąlygoms, atsparus pūkuotai miltligei. Laikyti iki pavasario.

Vidurinei zonai ir Maskvos regionui:

1. Heraklis F1. Stambiavaisis, derlingas hibridas, brandinamas 70-80 dienų. Galvutės tankios, aukso geltonumo, sveriančios iki 300 g, pikantiško skonio, be kartumo. Atsparus pasėlių ligoms, retai pažeidžiamas kenkėjų. Produktyvumas - iki 8 kg/m². Jis gali būti laikomas apie 6 mėnesius neprarandant skonio ir pateikimo.
   

   Lankas Heraklis
2. Šimtininkas. Anksti nokstanti, atspari šalčiui veislė, atspari veržimuisi, grybelinėms ligoms ir pavasarinėms šalnoms iki -4°C. Galvutės šiek tiek pailgos, elastingos, aukso rudos spalvos, sveria iki 100 g Produktyvumas - 8 kg/m², laikomos 5-6 mėn.

Pietų veislės:

1. Krasnodaro G-35. Svogūnėliai dvipumpuriai, ovalios formos, sveria 90-114 g.. Sausų žvynelių spalva geltonai rožinė. Brandinimo laikotarpis yra 95–140 dienų. Minkštimas yra sultingas ir saldaus skonio. Derlius nėra skirtas ilgalaikiam saugojimui. Iš 1 m² surenkama iki 4 kg.
2. ispanų 313. Vėlai sunoksta, sunoksta per 140 dienų. Galvutės didelės – iki 300 g, apvalios, šviesiai geltonos spalvos su rausvu atspalviu. Skonis saldus, su nedideliu aštrumu. Derlius ilgai nelaikomas, nuimama apie 5 kg/m².

Svogūnų rinkinių auginimo privalumai

Svogūnų auginimas iš rinkinių leidžia gauti visą derlių per vieną sezoną. Šiauriniams Rusijos regionams tai yra vienintelis būdas kultūrai subręsti.

sevka naudojimo privalumai:

• sutrumpinti auginimo sezoną;
• greitas šaknų sistemos vystymasis ir stiprinimas;
• padidina atsparumą šaudymui;
• galvos įgyja maksimalią masę;
• mažiau jautrūs piktžolėms.

Sodinimo ir auginimo ypatybės

Sodinamoji medžiaga perkama paruošta arba išauginta iš sėklų.

Augantys nigelų rinkiniai

Nigella sėjama anksti pavasarį +2…+4°C temperatūroje arba prieš žiemą, kai temperatūra nuolat mažėja iki 0°C.

Darbo tvarka:

1. Aikštelė iškasama ir išlyginama likus mėnesiui iki žiemkenčių sėjos. Kibiras purios žemės paliekamas šiltoje vietoje.
2. Sėkite į sušalusią žemę ir užberkite paruoštos žemės sluoksniu iki 3 cm.
3. Sėjant pavasarį, vieta paruošiama rudenį. Pirmiausia dirva sudrėkinama.
4. Sėklos rūšiuojamos – pašalinamos smulkios ir tuščios.
5. Sėti juostelėmis ant iki 1 m pločio lysvių 6-12 eilučių vagose 8 cm atstumu arba ant lygaus paviršiaus - 10 g sėklų 1 m². Pabarstykite drėgnu dirvožemiu iki 2 cm sluoksniu.
6. Daigai neretinami, kad daigai neperaugtų.
7. Laistyti 1-2 kartus per savaitę 5-10 l/m².
8. Dygimo metu šerkite srutų arba karbamido tirpalu (1 valgomasis šaukštas 10 litrų vandens).
9. Galvos formavimo fazėje (atsiranda 3-4 suaugusios plunksnos) laistymas ir tręšimas sustabdomas.
10. Rinkiniai renkami plunksnų nakvynės pradžioje. Džiovinkite saulėje, kol visiškai išdžius stiebai ir žvyneliai ant galvų.

Sodinukų paruošimas sodinimui

Svogūnai sodinami plokščiose, saulėtose vietose arba stacionariose lysvėse. Rudenį dirva kasama iki durtuvų ir įpilama humuso (5-6 kg/m²), o pavasarį purenama.

Dirvožemis ir pirmtakai

Tinka neutralaus arba silpnai šarminio rūgštingumo (6,4-7,9 pH) černozemo, priemolio ir priesmėlio dirvožemiai. Svogūnai greitai auga ir vystosi lengvoje, purioje dirvoje, kuri gerai sugeria drėgmę. Ant priemolio pagerėja galvų skonis.

Daržovė nesodinama po žirnių, pupelių, brokolių, ropių, šalavijų, pastarnokų, petražolių ir krapų.

Palankūs pirmtakai:

• pomidorai;
• agurkai;
• bulvė;
• runkeliai;
• cukinijos;
• moliūgas;
• Baklažanas;
• špinatų.

Kaimynams geriau rinktis morkas, paprikas, pomidorus, braškes, burokėlius.Nepageidaujamas kaimynas yra ankštiniai augalai.

Sodinimo datos, schema ir taisyklės

Pavasarį daigai sodinami, kai viršutinis žemės sluoksnis įšyla iki +4...+5°C arba esant stabiliai +10°C oro temperatūrai. Rudenį – 15 dienų iki pirmųjų šalnų, kad spėtų įsišaknyti, bet neišdygtų.

Darbo tvarka:

1. Sodinama medžiaga rūšiuojama pagal dydį, nupjaunami išdžiūvę kakleliai, pašalinami pažeisti ir dygstantys svogūnėliai.
2. Galvutės 2 valandas mirkomos šiltame druskos tirpale (1 valgomasis šaukštas 1 litrui vandens). Druska dezinfekuoja nuo nematodų ir pagreitina augimą. Po druskos rinkiniai išskalaujami ir 30 minučių dezinfekuojami kalio permanganato tirpale (3 g miltelių 3 litrams vandens), kuris neleidžia vystytis grybelinėms ligoms.
3. Lysvė išlyginama ir maždaug 40 cm atstumu suformuojami 5 cm gylio grioveliai.
4. Grioveliai sumalami medžio pelenais ir užpilami karštu vandeniu, kad žemė sušiltų ir nusistovėtų.
5. Mažos galvutės (iki 1 cm) dedamos 5-7 cm atstumu, vidutinės ir didelės (1,5-2,5 cm) - 8-10 cm žingsniais, pabarstomos žemėmis ir laistomos.

Auginimo ypatumai

Šiauriniuose regionuose svogūnai sodinami iš rytų į vakarus. Pietiniuose regionuose lovos yra iš šiaurės į pietus. Ši technika užtikrina vienodą apšvietimą, dirvožemis įšyla vienodai per visą lysvių ilgį, o svogūnėliai sunoksta vienu metu.

Pagrindinis rūpestis yra tinkamas maitinimas ir savalaikis laistymas. Trąšos įterpiamos į drėgną dirvą, ravėjimas pakeičiamas mulčiavimu.

Laistymo režimas

Vanduo nuo daigumo momento. Pirmąsias 2 savaites palaiko pastovią dirvožemio drėgmę. Ateityje - kartą per 7-10 dienų, 7-8 l/m². Karštu oru – iki 2 kartų per savaitę. Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, laistymas pakeičiamas purenimu.

Dėmesio! Perlaistymas provokuoja grybelines ligas.Jei laistoma nepakankamai, svogūnėliai nustos priaugti svorio ir bus per kartaus skonio.

Po kiekvieno laistymo dirva purenama ir pašalinamos piktžolės.

Viršutinis padažas

Daržovės šeriamos 3 kartus per sezoną:

• dygimo metu (5-6 dienos nuo momento nusileidimai) duoti 1 litrą srutų 10 litrų vandens arba 200 g vištienos mėšlo 10 litrų vandens;
• po 2 savaičių nuo pirmos patręšti vaistažolių antpilu arba mineralų kompleksu (superfosfatas 30 g, karbamidas 10 g ir kalis 5 g vienam kibirui vandens);
• galvų skersmeniui padidėjus iki 4 cm, jos šeriamos žolelių antpilu, pridedant kalio arba mineralinio tirpalo (superfosfato 60 g ir kalio chlorido 30 g vienam kibirui vandens).

Ligų ir kenkėjų kontrolė

Dėl svogūnėlių gebėjimo kaupti toksines medžiagas, pasėliai nėra apdorojami chemikalais.

Pagrindinis augalų apsaugos akcentas yra prevencija:

1. Fuzariumas – pagelsta plunksna, pūva svogūnėlių apačia. Ligos priežastys – grybų sporos ir svogūninė musė. Prieš sodinimą daigai pašildomi iki 40-45°C ir pamirkomi kalio permanganato tirpale.
2. Pūkuotoji miltligė yra pilka danga ant stiebo ir lapų. Priežastis – želdinių sustorėjimas. Prieš sodinimą jie išretinami, daigai pašildomi.
3. Nuo kirmėlių vikšrų svogūnai apdorojami 0,5% Gomelino tirpalu.
4. Siekiant išvengti svogūnų musių atakų, sodinimo metu lysvės apibarstomos medžio pelenais arba pasūdomos. Prie svogūnų sodinamos morkos.
5. Svogūnų kandis – lysvės išvalytos nuo piktžolių. Esant dideliam pažeidimui gydyti Fitoverma tirpalu.

Sunkumai

Auginant svogūnus gūžėms, svarbu išvengti varžtų – kai plunksnų galiukuose atsiranda strėlės-žiedynai. Tai sumažina derlių. Galvos gauna mažiau maistinių medžiagų, mažėja ir blogai laikomos.

Šaudymo priežastys:

• prastos kokybės sodinamoji medžiaga;
• sodinukų laikymo sąlygų pažeidimas;
• neteisingas žiemos ir pavasario sodinimo kalibravimas;
• Perkeltas sodinimo darbų laikas.

Norėdami išsaugoti derlių, rodyklės pašalinamos po kaklu.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Subrendusių svogūnų stiebai pagelsta ir guli, kakleliai suplonėja ir išdžiūsta. Derlius nuimamas likus 5-10 dienų iki masinio plunksnų išgulimo.

Galvos iškasamos šakute arba ištraukiamos. Džiovinkite saulėje arba po baldakimu, kol stiebai visiškai išdžius. Svogūnėliai išrūšiuojami, nuvaloma žemė ir luobelės perteklius, nupjaunamos šaknys ir stiebai, o sandėliavimui paliekamos tik tankios, sveikos galvutės.

Laikyti medinėse dėžėse, tamsioje patalpoje su gera ventiliacija 0...+3°C temperatūroje ir iki 85% drėgnumo.

Sodinamosios sėklos laikomos rūsyje arba kambario sąlygomis - tamsioje vietoje +17...+24°C temperatūroje ir iki 70% oro drėgnumo.

Patyrusių sodininkų patarimai

Daugelis sodininkų rekomenduoja svogūnus ir kitus augalus sodinti į ilgas, dviejų eilių lysves su plačiais praėjimais. Tai nauja daržovių auginimo technologija mažiems plotams.

Taikant šį auginimo būdą visi augalai pakankamai maistinių medžiagų gauna iš dirvožemio ir oro. Daržovės neserga, yra nežymiai paveiktos kenkėjų, svogūnėliai užauga didesni, priežiūros procesas ne toks daug darbo reikalaujantis.

Atsiliepimai apie svogūnų rinkinių veisles

Kai kurie daržovių augintojai mėgsta eksperimentuoti. Kiti nori sodinti pažįstamas, patikrintas veisles.

Sergejus, Krasnojarskas: „Pirkau rinkinius ir nežinojau, kad yra daug skirtingų veislių. Dabar sodinu Sturon. Svogūnėliai užauga daug didesni, nei nurodyta ant pakuotės – kiekvienas nuo 200 iki 300 g. Džiaugiuosi įvairove.

Elena Fedorovna, Kolomna: „Mano kaimyno sūnus atnešė Hercules F1 hibrido sėklą. Derlius pranoko visus lūkesčius.Svogūnėliai tiesiog didžiuliai, vienmačiai, o skonis be kartumo, pikantiškas. Aš tikrai pasodinsiu tą patį“.

Viktorija, Mozhaiskas: „Sevcom sodina Centurioną ir Strigunovski. Veislės patikimos, svogūnai neserga. Nesijaudiname ir dėl oro, derlius visada stabilus.

Išvada

Svogūnų auginimas iš rinkinių sumažina derliaus vystymosi laiką nuo sudygimo iki pilno derliaus nuėmimo. Taikant šį metodą augalai greitai įsišaknija, padidėja atsparumas ligoms ir aplinkos sąlygoms. Daržovių augintojai visoje Rusijoje sodina įvairių veislių rinkinius ir atkreipia dėmesį į tai, kad ši sodinamoji medžiaga užaugina didžiausius svogūnėlius.