Milžiniškas česnakinis svogūnas Anzur: aprašymas ir savybės

Anzūro kalninis svogūnas nuo senų senovės buvo naudojamas liaudies medicinoje imunitetui stiprinti, medžiagų apykaitai gerinti, svorio metimui. Tai padeda išgydyti peršalimą ir net impotenciją. Jis yra nepretenzingas auginant ir gerai toleruoja nepalankias klimato sąlygas. Visada pateisina finansines išlaidas.

Panagrinėkime, kuo šis augalas išskirtinis, kaip jį auginti ir naudoti.

Svogūnų-česnakų Anzur aprašymas

Augalas pirmiausia pasirodo sodo lysvėse ankstyvą pavasarį.. Auga krūmo pavidalu. Iš pradžių primena tulpę, bet laikui bėgant tampa kaip česnakas. Stiebas galingas, šiek tiek išsikišusiomis gyslomis, nuo 0,3 iki 1 m aukščio.Svogūnas turi 3-7 žalius laiškus, diržo formos, 0,5-2 cm pločio. Liečiant išilgai kraštų šiurkštūs ir siekia 50 cm ilgyje.

Augalas gamina vieną strėlę iki 1,3 m aukščio. Jo viršuje susidaro rutulio pavidalo žiedynas su mažais rausvai violetiniais žiedais. Žiedlapiai linijiški, buku galu. Žiedyno skersmuo iki 15 mm. Vaisiai kiaušinio formos kapsulė, sėklos juodos, trikampės. Lemputė sferinė, kevalai odiniai, pilkšvi.

Kilmė ir raida

Anzur auga papėdėse ir kalnuotuose regionuose Centrinė ir Centrinė Azija, Tien Šanis, Altajaus. Anzur svogūnai yra įtraukti į Raudonąją knygą.

Įdomus! Pagal savo gydomąsias savybes anzur lyginamas su ženšeniu.

Kalnų svogūnai turi dvi pagrindines veisles:

• su ryškiais briaunelėmis ant stiebo: milžiniškas svogūnas Anzur, olandiškas, jezdinis svogūnas, McLean svogūnas, Pinkest svogūnas, Suvorov svogūnas;
• su lygiu stiebo paviršiumi: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​​​Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty.

Cheminė sudėtis, mikroelementai, vitaminai, naudingos savybės

Šio augalo svogūnėliuose yra vitamino C (4 kartus daugiau nei svogūnuose), D, E, karotinoidų, fitoncidų, steroidų, alkaloidų, mineralinių druskų. Dėl saponinų ir specifinio nemalonaus kvapo daržovė termiškai apdorojama.

Naudingos savybės:

• gerina medžiagų apykaitą, skatina svorio metimą;
• padidina žmogaus imunitetą;
• apsaugo nuo kūno senėjimo;
• turi analgetinį poveikį;
• padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje;
• naudojamas kvėpavimo takų ligoms gydyti;
• gerina smegenų veiklą ir gerina atmintį.

Svogūnai vartojamas glaukomai, odos ligoms, impotencijai ir šlapimo akmenligei gydyti.

Svarbu! Atsargiai naudokite žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis bei linkusiems į alergiją, nes ši daržovė gali sukelti nenuspėjamą imuninį atsaką organizme.

Brandinimo laikas ir derlius

Brandinimas trunka nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio pradžios. Džiūstantys, pageltę lapai ir stiebai – patikimas ženklas, kad svogūnas jau paruoštas derliui.

Vidutinis iš 1 m² nuimama iki 6 kg derliaus.

Lemputės charakteristikos, išvaizdos aprašymas, skonis

Svogūnėliai dideli, sferinės formos, iki 8-9 cm skersmens. Lukštai odiniai, pilkšvi, skilinėjantys. Susideda iš dviejų ar trijų gvazdikėlių. Skonis primena šviežius ridikus.

Augantys regionai ir klimato reikalavimai

Tinka auginti šilto ar karšto klimato regionuose.Išvestos šio svogūno rūšys ir hibridai gali augti šaltesnėse vietose. Daržovė netoleruoja užmirkusios dirvos, todėl nepatartina jos auginti regionuose, kuriuose vegetacijos metu dažnai lyja.

Privalumai ir trūkumai

Pagrindiniai Anzur privalumai:

1. Labai ankstyvas derlius, turtingas vitaminų ir mikroelementų. Svogūnų laiškai dedami kaip vitaminų papildas prie sriubų, garnyrų ir pyragų įdarų. Užšaldykite žiemai.
2. Atsparus ligoms ir kenkėjams, augalas nebijo šalnų. Net visiškai sušalę svogūnėliai atsigauna ir išdygsta.
3. Sodraus skonio – idealiai tinka pikantiškiems prieskoniams ruošti.
4. Dekoratyvinė funkcija.
5. Naudoti liaudies medicinoje.

Šio lanko trūkumai:

1. Pirmieji svogūnų laiškai greitai sutirštėja ir tampa netinkami maistui.
2. Neapdoroti svogūnėliai yra nuodingi ir gali sukelti apsinuodijimą. Prieš naudojimą jie turi būti mirkomi fiziologiniame tirpale mėnesį, periodiškai keičiant vandenį, o tada valgyti.
3. Daržovė bijo drėgmės.

Tai gali būti naudinga:

Svogūnų rinkinių sodinimo pavasarį technologija

Kaip tinkamai pasodinti svogūnus žiemai

Tinkamo svogūnų laikymo sąlygos

Skirtumas nuo kitų veislių

Anzur svogūnas išsiskiria savo aukščiu, apvalia svogūnėlio forma ir šiurkščiais liesti lapeliais. Žiedynai žiedynuose rausvai violetiniai.

Anzur yra atsparesnis ligoms, kenkėjams ir nepalankioms klimato sąlygomsnei svogūnai.

Dėmesio! Anzur negalima valgyti žalio arba dideliais kiekiais.

Sodinimo ir auginimo ypatybės

Auginant kalninius svogūnus, specialių priemonių nereikia apie augalų apsaugą nuo ligų ir kenkėjų, tačiau reikia atkreipti dėmesį į dirvos paruošimą ir tręšimą.

Pasiruošimas nusileidimui

Paruoškite lysves atsižvelgdami į visas augalo savybes:

• nesodinti vietose, kur kaupiasi krituliai ir tirpsmo vanduo;
• augalas yra šviesamėgis augalas, todėl rinkitės tokią vietą, kur niekas jo neužtemdys;
• lysvės klojamos urmu, kad dirva neužmirktų;
• Dirva giliai purenama ir pašalinamos piktžolės.

Veisimui rinkitės lemputes be matomų pažeidimų, trūkumų ir puvimo.

Prieš sodinimą gvazdikėliai skarifikuojami. (pažeisti viršutinį sluoksnį), kad greitai išdygtų daigai. Sodinamoji medžiaga apdorojama šiurkščiu smėliu arba supjaustoma peiliu. Svogūnėlių sulaužymas taip pat laikomas skarifikavimu.

Sėklos apžiūrimos, pažeistos pašalinamos, po to pusvalandį mirkomos silpname kalio permanganato tirpale.

Reikalavimai dirvožemiui

Dirva turi būti derlinga, giliai išsivysčiusi, kadangi svogūnų šaknys prasiskverbia į žemę iki 50 cm gylio.Pasirinktos priesmėlio dirvos. Molio dirvožemyje yra didelė grybelinės infekcijos rizika.

Sodinimo datos, schema ir taisyklės

Svogūnai sodinami spalio pabaigoje. Atstumas tarp eilių turi būti 30-35 cm, tarp augalų - 20 cm. Sodinimo gylis priklauso nuo segmento dydžio: dideli egzemplioriai įkasami 20 cm, vidutiniai - 12 cm, maži - 7 cm.

Svogūnų sėklos sėjamos į 1,5-2 cm gylį, atstumas tarp eilučių yra 10-15 cm.

Priežiūros niuansai

Anzur yra nepretenzingas, nebijo atšiaurių žiemų, toleruoja temperatūrą iki –35°C. Žiemą jam nereikia papildomos pastogės.

Svogūnai turi trumpą auginimo sezoną.

Norint padidinti svogūnėlio tūrį, nulaužtos rodyklės su žiedynais. Pageltę lapai šalinami dėl estetinių priežasčių.

Laistymo režimas

Augalas nemėgsta per didelės drėgmės. Net nedidelis užmirkimas kenkia: svogūnėliai sužeis ir pūs.Tik esant karštiems, sausiems orams šie svogūnai laistomi 1–2 kartus per savaitę.

Dvi savaites iki derliaus nuėmimo laistymas sustabdomas.

Svarbu! Pasirodžius pirmiesiems puvimo procesų požymiams, pažeistas svogūnas iškasamas.

Dirvos purenimas ir ravėjimas

Atlaisvinkite dirvą po kiekvieno laistymo ar lietaus. Piktžolės pašalinamos nedelsiant.

Viršutinis padažas

Anzur gerai reaguoja į maitinimą. Tręškite kelis kartus per sezoną:

1. Pirmasis tręšimas atliekamas, kai pasirodo ūgliai. Naudojami azoto preparatai ir karbamidas.
2. Antrasis - 2-3 savaites po atsiradimo fotosintezei sustiprinti. Purškiamas vaistu "Ferovit".
3. Praėjus 14-20 dienų po antrojo šėrimo, dirvožemis praturtinamas pelenais ir kalio sulfatu.

Ligų ir kenkėjų kontrolė

Anzur nebijo ligų ir kenkėjų. Lysvės neapdorojamos chemikalais, todėl derlius yra draugiškas aplinkai.

Sunkumai augant

Jei laikysitės visų sėjos, auginimo ir derliaus nuėmimo taisyklių, sunkumų nekils. Kiekvienas sodininkas gali auginti svogūnus ir česnakus.

Taip pat skaitykite:

Kaip iš sodinukų išauginti porus

Porų auginimas iš sėklų

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Derlius nuimamas liepos pabaigoje – rugpjūčio pradžioje, kai išdžiūsta lapija. Svogūnėliai atsargiai iškasami, nupjaunami likę lapai ir šaknys, paliekama apie 5 cm stiebo. Išdžiovinkite. Jei svogūnai auginami kaip dekoratyvinis augalas, svogūnėliai nėra iškasami.

Sėklos renkamos birželio pabaigoje. Jie sunoksta ne vienu metu: iš pradžių viršutinėje dalyje, paskui – apačioje. Nupjaukite kapsules, kai jos atsidarys – ten bus matomos juodos sėklos. Skėčiai supjaustomi genėjimo žirklėmis ir surenkami po 10-15 vienetų. Kekės kabinamos gerai vėdinamoje vietoje.Po jais dedama tanki medžiaga – geriausios sėklos nukris ant grindų. Periodiškai į ryšulius bakstelėkite ranka. Tada sėklos surenkamos ir prieš sėją supakuojamos į popierinius konteinerius.

Daržoves laikykite popieriniuose maišeliuose sausoje, tamsioje vietoje.. Svogūnų tinkamumo laikas yra keli mėnesiai.

Patyrusių sodininkų patarimai

Patyrę sodininkai Svogūnus rekomenduojama sodinti svogūnėliais arba griežinėliais, nes naudojant sėklų metodą kruopštus darbas užtruks kelerius metus. Sodinamąją medžiagą geriau pirkti specializuotose parduotuvėse.

Rekomenduojama lovą pakloti aukštaikad vanduo nesustingtų.

Geriau sodinti į lysves, kuriose jie augo praėjusiais metais. bulvių, agurkų ar kopūstų.

Atsiliepimai

Sodininkai ir namų šeimininkės pasakoja nuostabias istorijas apie šį neįprastą svogūną. Jo gydomosios savybės, skonis ir dekoratyvumas nepalieka abejingų.

Natalija, Voronežas: „Draugas pavaišino mane nuostabiu prieskoniu. Mano šeimai tai labai patiko. Draugas pasakė, kad tai svogūnas-česnakas. Nusprendžiau įsigyti vieną sau ir nusipirkau keletą lempučių. Ankstyvą pavasarį svogūnai aprūpindavo vitaminais. Dedama į salotas ir barščius. O birželį tokio grožio sode nesitikėjau išvysti, nors anzur svogūnų nuotrauką buvau mačiusi ir anksčiau. Gėlės yra mažos, surinktos į rutulio formos žiedyną. Aplink juos nuolat sukiojosi daug bičių. Iškasiau svogūnėlius ir derlius buvo nuostabus. Draugė pasidalino svogūnų marinavimo receptu. Visiems mano šeimos nariams patiko“.

Marina Veskaya, Novosibirskas: „Keletą metų iš eilės mano vaikai rudenį sirgo peršalimo ligomis ir bronchitu. Sesuo rekomendavo svogūną ir česnaką. Nusipirkau indelius raugintų daržovių. Kiekvieną dieną reikia valgyti po truputį. Praėjusį rudenį, mano nuostabai, niekas nesusirgo.Mane nuolat kamavo migrena, nepakeliamas galvos skausmas, ir visa tai praėjo. Gaila, kad neturiu vasarnamio, užsiauginčiau“.

Vladislovas, Zarinskas: „Dekoratyviniais tikslais naudoju svogūną-česnaką. Visi mėgsta žydinčius kamuoliukus. Puikiai dera prie kraštovaizdžio priešais namą“.

Išvada

Kalnų česnakinius svogūnus lengva auginti, prižiūrėti ir valyti. Jis turi daug gydomųjų ir naudingų savybių, todėl naudojamas liaudies medicinoje. Be to, puikiai dera prie sodo kraštovaizdžio.