Aviečių lapų nuoviras – sveika arbata.

Senovėje avietės buvo laikomos gerumo simboliu. Pasak legendos, iš jo lapų pagaminta arbata padėdavo gimdant. Prie įėjimo į namą esanti šaka atbaidė piktąsias dvasias, o ant arklio kaklo pritvirtinta nendrė ją ramino.

Šiandien avietės yra skanus ir sveikas produktas, padedantis papildyti organizmui reikalingų medžiagų atsargas ir kovoti su įvairiomis ligomis, ypač peršalimo ligomis. Be to, medicininiais tikslais tinka ne tik uogos, bet ir lapai, šakos ir net šaknys. Pažiūrėkime, kas yra aviečių lapų nuoviras, kuo jis naudingas ir kaip jį paruošti.

Šiek tiek apie aviečių lapų naudą

Avietės yra sveikos ir skanios uogos, vertinamos daugelio kartų. Juk pirmoji priemonė nuo peršalimo – arbata su aviečių uogienė.

Nuoroda. Naudingi ir augalo lapai. Jos mažiau alergizuoja ir vitamino C turi 6 kartus daugiau nei uogose.

Gėrimas iš lapų yra universali natūrali priemonė, turinti įvairiapusį teigiamą poveikį organizmui. Jis naudojamas kaip daugelio ligų kompleksinio gydymo dalis ir naudojamas kaip įvairių tinktūrų ir nuovirų pagrindas.

Cheminė sudėtis

Aviečių lapai turi turtingą cheminę sudėtį. Juose yra daug įvairių naudingų medžiagų, įskaitant:

1. Vitaminai: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H (biotinas), PP.
2. Makroelementai: kalcis, fosforas, magnis, kalis, natris, siera, chloras.
3. Mikroelementai: geležis, kobaltas, manganas, varis, fluoras, molibdenas, cinkas.
4. Organinės rūgštys: salicilo, citrinos, ellaginės, obuolių.
5. Biologiškai aktyvios medžiagos: fitoncidai (natūralūs antibiotikai), eteriniai aliejai, bioflavonoidai, taninai, antioksidantai, dervos.

Sudėtyje yra natūralių pektinų, skaidulų, cukrų, saponinų ir maistinių skaidulų. Energinė vertė yra 46 kcal 100 g produkto.

Kuo naudinga aviečių arbata?

Produktas turi ryškų gydomąjį poveikį, kurį lemia didelis biologiškai aktyvių komponentų kiekis. Jis naudojamas ne tik liaudies, bet ir oficialioje medicinoje.

Nuoroda. Vaistinėse parduodamas aviečių lapų pagrindu pagamintų preparatų asortimentas: preparatai, arbatos, ekstraktai, maisto papildai ir kt.

Arbata iš aviečių lapų neabejotinai naudinga žmonių sveikatai, nes skatina:

• kūno temperatūros sumažėjimas peršalimo metu;
• stiprinti imuninę sistemą;
• uždegiminių procesų pašalinimas;
• paspartinti ir palengvinti skreplių išsiskyrimą kosint;
• medžiagų apykaitos procesų normalizavimas;
• pašalinti patinimą;
• pagreitinti žaizdų gijimą;
• organizmo valymas nuo toksinų;
• pagerinti odos būklę;
• širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemų normalizavimas;
• palengvinti menopauzės simptomus.

Nuoviras padeda susidoroti su streso padariniais, šalina nervingumą ir nemigą, gerina protinę ir fizinę veiklą.

Ar tai įmanoma nėščioms moterims?

Gėrimo nerekomenduojama vartoti pirmąjį ir antrąjį nėštumo trimestrą, nes jis gali pakenkti vaisiui, padidinti gimdos tonusą ir sukelti persileidimą.

Trečiąjį nėštumo trimestrą, pradedant nuo 32 savaitės, leidžiama vartoti ribotais kiekiais, tačiau pasitarus su gydytoju.Manoma, kad arbata gerina savijautą moterys, sumažina poreikį skatinti gimdymą.

Slauga

Žindymo metu gėrimas įtraukiamas į dietą tik šešis mėnesius po gimimo. Tai galima paaiškinti tuo, kad arbata vaikui gali sukelti alergines reakcijas, odos bėrimus, paraudimą. Į racioną rekomenduojama įtraukti mažomis porcijomis, atidžiai stebint vaiko reakciją.

Vaikams

Aviečių arbatą leidžiama duoti vaikams nuo 8 mėnesių kaip naminę karščiavimą mažinančią, priešuždegiminę ir švelnią skausmą malšinančią priemonę.

Nuoroda. Iki 8 mėnesių iš lapų ruošiami nuovirai maudynėms. Vonios turi raminančių savybių ir padeda pašalinti dygliuotą karštį.

Geriau pradėti vartoti nuo 2 šaukštelių, o po pirmojo panaudojimo palaukti dieną. Jei nepageidaujamų reakcijų neaptinkama, vaikui galima duoti gėrimo, palaipsniui didinant porciją.

Galima žala ir kontraindikacijos

Be didelio efektyvumo ir naudos, aviečių lapų arbata gali būti žalinga. Tai pastebima nesilaikant priemonės. Perdozavus, augale esanti salicilo rūgštis sukelia šalutinį poveikį:

• pykinimas, pilvo skausmas;
• užsikimšimas ausyse;
• galvos svaigimas ir sumišimas;
• silpnumas.

Jei atsiranda nepageidaujamų reakcijų, nustokite gerti arbatą, išgerkite bet kokį sorbentą (aktyvintą anglį, Filtrum) ir kreipkitės į gydytoją.

Aviečių lapų nuoviras draudžiamas šiais atvejais:

1. Individuali netolerancija.
2. Virškinimo sistemos ligos: gastritas, skrandžio opa. Padidina skrandžio sulčių rūgštingumą, o tai apsunkina ligos eigą.
3. Bronchų astma.Dėl sudėtyje esančių eterinių aliejų sukelia astmos priepuolius.
4. Podagra. Tai veikia medžiagų apykaitos procesus, o tai gali pabloginti būklę.
5. Vaikų amžius iki 8 mėn.
6. Ankstyvas nėštumas.

Atsargiai naudokite urolitiazei. Gėrimas turi stiprią diuretikų savybę, kuri gali sukelti akmenų judėjimą, dieglius ir stipraus skausmo priepuolius.

Kaip pasigaminti geriausią aviečių arbatą

Svarbi sąlyga norint sukurti skanią ir sveiką arbatą iš aviečių lapų yra tinkamas žaliavų paruošimas, į kurį įeina:

• renkantis kokybiškus lapus iš pardavėjo arba rinkti juos patiems;
• produkto džiovinimas;
• teisingas saugojimas.

Gaminimo būdų yra labai daug, tad tereikia rinktis pagal savo skonį.

Lapų pasirinkimas perkant

Žaliavų asortimentas vaistinėse pateikiamas kartoninėse arba plėvelės pakuotėse, arbatos maišeliuose, kad būtų lengva užplikyti, ekstrakto pavidalu, kapsulėse su susmulkintais lapais ir kt. Tačiau šiuo atveju sunku įvertinti kokybę. Jeigu gaminio paruošti neįmanoma, tačiau norite būti tikri dėl jo kokybės, reikėtų kreiptis į asmenis, kurie užsiima tokiais paruošimais.

Geriau įsigyti šviežių lapų ir patiems juos apdoroti. Pirkdami turite atkreipti dėmesį į savybes:

• jokių pažeidimų ar dėmių;
• sodrus aromatas su lengvu avietiniu atspalviu;
• tanki struktūra, primenanti popieriaus lapą;
• po nežymaus suspaudimo atgauna formą ir neplyšta.

Tai rodo, kad lapija buvo neseniai nuskinta nuo krūmo, nespėjo ramiai gulėti ir yra tinkama tolesniam apdorojimui.

Kaip jį rinkti patiems ir kaip džiovinti lapus

Avietės auga visur soduose ir gamtoje, todėl pasiruošti žiemai nėra sunku. Renkant žaliavas reikia atsižvelgti į kai kurias sąlygas:

1. Metų laikas – nuo ​​gegužės iki liepos krūmo žydėjimo metu.
2. Oras turi būti sausas ir saulėtas.
3. Surinkimo vietos - sodo sklypas, miškas, miško juostos, atokiau nuo kelių ir pramonės objektų. Laukinių krūmų lapai laikomi naudingesniais.
4. Pasirinkite sveikus, sultingus lapus be pažeidimų.
5. Uogos nuskinamos arba nupjaunamos žirklėmis, pašalinamas kotelis.

Žaliavų džiovinimo procesas yra toks:

1. Plonu sluoksniu paskleiskite ant medvilninio audinio arba popieriaus.
2. Padėkite tamsioje patalpoje su gera ventiliacija.
3. Retkarčiais apverskite, kad išdžiūtų tolygiai.
4. Pasirengimas patikrinti pagal lapo trapumą. Paspaudus jis turėtų traškėti ir trupėti.

Žaliavas laikykite iki 2 metų popieriniuose arba lininiuose maišeliuose kambario temperatūroje, tamsioje vietoje.

Kaip gaminti

Yra daugybė gėrimų paruošimo receptų. Pažvelkime į populiariausius.

Su kuo tinka aviečių arbata?

Produktas puikiai dera su įvairiais produktais ir augalinėmis žaliavomis. Siekiant padidinti gydomąsias savybes ir teigiamą poveikį organizmui, papildomai naudojami šių augalų lapai:

1. Vyšnia. Kolekcija didina apsaugines organizmo funkcijas, stiprina kraujagysles, gerina širdies veiklą, stabdo kraujavimą. Norėdami paruošti, sumaišykite 1 šaukštelį. žaliavos, užpilkite 1 valg. verdančio vandens ir palikite 15 minučių.
2. Serbentas. Derinys sustiprina nuoviro priešuždegimines ir diuretines savybes. Paimkite 1 valg. l. žaliavos, užpilkite 1 valg. karšto vandens, palikite termose 15 minučių.
3. Raudonėlis ir šaltalankis. Gerai padeda nuo kosulio ir bronchito. Išmatuokite 1 valg. l. kiekvienos rūšies žaliavos ir gerai išmaišykite. 1 valgomasis šaukštas. l. gautas mišinys garinamas su 1 a.š. verdančio vandens ir palikite pusvalandžiui.

Siekiant pagerinti skonį ir aromatą bei suteikti įvairovę, gėrimas užpilamas mėtomis, rožių žiedlapiais ir citrusinių vaisių žievelėmis. Ir į jau užplikytą ir perkoštą sultinį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. medaus ir mažos cinamono lazdelės. Pasirodo, tai tonikas, kurį geriausia gerti pirmoje dienos pusėje.

Ar fermentuotas maistas turi naudos?

Fermentacija – tai lapų apdorojimo procesas, siekiant gauti tam tikrų skonio ir aromatinių savybių turintį produktą.. Jis atliekamas keliais etapais: vytimas, sukimas, fermentacija ir džiovinimas.

Svarbus momentas: žaliavos džiovinamos aukštoje temperatūroje – nuo ​​+60 iki 90°C. Tačiau taikant šį derliaus nuėmimo būdą kai kurios naudingos medžiagos sunaikinamos arba praranda gydomąsias savybes.

Pagal naudingumą Su prastesnis už žaliavas, surinktas ir išdžiovintas savarankiškai natūraliu būdu.

Išvada

Arbata iš aviečių lapų savo nauda niekuo nenusileidžia gėrimui iš uogų. Jame taip pat yra daug vitaminų ir mineralų, tačiau mažiau tikėtina, kad sukels alergines reakcijas. Produktas teigiamai veikia organizmą, veiksmingas nuo peršalimo ligų.Dera su įvairiomis žolelėmis ir produktais: medumi, raudonėliais, serbentais.