Kokie yra mažų agurkų pavadinimai ir kokios šios rūšies veislės yra geriausios?

Maži agurkai yra traškios tekstūros ir sultingi. Iš jų ruošiami žiemos preparatai, kurie ypač populiarūs visame pasaulyje. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad maži agurkai yra nepakankamai išsivystę dideli vaisiai.

Straipsnyje išsiaiškinsime, ar tai tiesa, ir išsiaiškinsime, kaip iš tikrųjų vadinami maži agurkai.

Kaip vadinami maži agurkai?

Miniatiūriniai agurkai vadinami kornišonais. Vidutinis vieno agurko ilgis 5-7 cm.. Kornišonai naudojami salotoms ir užkandžiams ruošti.

Jie auginami sode ar darže, laikantis pagrindinių agrotechninių taisyklių: laistyti, tręšti ir purenti lysves.

Kilmės istorija

Pavadinimas „kornišonas“ atkeliavo į Rusiją iš Prancūzijos. Pirmasis kornišonų paminėjimas datuojamas XIX a. Tuo metu agurkus imta vadinti „kornichotais“ – iš jų buvo ruošiamos įvairios daržovės.

Vėliau kornišonais imta vadinti visas agurkų veisles su mažais vaisiais.

Geriausios mažų agurkų veislės

Žemiau papasakosime apie geriausias kornišonų veisles ir hibridus, sužinosime auginimo taisykles ir gausaus derliaus paslaptis.

Vaikų f1

Hibridas atsparus didiesiems kultūrinės ligos: šaknų puvinys ir tabako mozaika. Daržovė auginama ne tik sode, bet ir ant palangės ar balkono. Norint išvengti ligų, rekomenduojama sodinti Vaikų sodinukus.

Vaisiaus dydis svyruoja nuo 4 iki 10 cm, svoris apie 50 g.Paviršiuje yra smulkių spuogelių.Tiršta žievelė ir traškus minkštimas tinka ruošiant įvairius patiekalus: raugintus agurkus, raugintus preparatus, raugintas salotas.

Diva f1

Anksti prinokęs hibridas sunoksta praėjus 35-45 dienoms po pirmųjų ūglių atsiradimo. Agurkų ilgis nuo 10 iki 12 cm, vidutinis svoris 100 g. Paviršius briaunotas, forma cilindriška, suapvalinta link galiuko. Minkštimas malonus, saldus, be kartumo. Derlius stabilus, vasarotojai iš 1 krūmo nuima apie 15-20 agurkų. Sodininkai hibridą vertina dėl nuoseklių vaisių ir komercinių savybių.

Svarbu! Dėl tankios žievelės Primadonna kornišonai puikiai gabenami dideliais atstumais ir išlaiko savo skonį bei išvaizdą.

Paryžietiškas agurkas

Ši garsi veislė kornišonai reiškia ankstyvą nokinimą - derlius nuimamas praėjus 40 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Pasodinkite Paryžiaus kornišoną sodo lysvėje arba šiltnamyje. Daržovė atspari didelei drėgmei ir staigiems temperatūros pokyčiams. Agurko ilgis apie 6 cm, svoris 40-60 g Skonis sultingas, paviršius briaunotas.

Veislė yra universali, agurkai vartojami tiek švieži, tiek konservuoti.

pulko f1 sūnus

Maksimalus agurko ilgis apie 8 cm.Forma apvali, žievelė padengta baltais spuogeliais. Minkštimas mėsingas, daug sėklų, skonis malonus. Hibridas vertinamas dėl lengvos priežiūros, stabilaus derėjimo ir universalumo.

Pradedantiesiems sodininkams rekomenduojama sodinti šį kornišoną: rūpintis daržovėmis nereikalauja ypatingų agrotechninių įgūdžių.

Kandis f1

Vidutinio ankstyvumo kandis nuimamas praėjus 50 dienų nuo pasodinimo. Hibrido krūmai dekoratyvūs ir kompaktiški. Pačios daržovės užauga elastingos ir traškios, kornišono ilgis ne didesnis kaip 8 cm.Butterfly tinka ruošiant žiemos užkandžius – daržovė nepraranda savo elastingumo ir išsaugo naudą.

Svarbu! Kornišoniuose yra kalio, kuris būtinas normaliai inkstų ir širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai. Valgant kornišonus iš organizmo pašalinamas skysčių perteklius ir tai yra profilaktinė priemonė esant skydliaukės problemoms.

Puccini f1

Agurkai pailgos formos, jų paviršiuje daug smulkių spygliuočių. Spalva klasikinė žalia, minkštimas saldus ir sultingas. Vienu metu nuo krūmo pašalinama nuo 10 iki 15 vaisių. Daržovės ilgis apie 7 cm, svoris 40-70 g.

Puccini hibridas retai suserga ir jam netaikomas vabzdžių kenkėjai. Jis turi gerą galiojimo laiką ir transportavimą.

Karapuz f1

Kornišono auginimas atvirame lauke arba šiltnamiuose. Jie sodinami daigais, prieš tai išdezinfekavus sėklas. Vaisiai tankūs, vienodos spalvos, sodriai žali. Hibridas išsiskiria draugišku vaisių mezgimu ir ilgu derėjimu. Skonis subtilus, hibrido paskirtis universali.

Mažylis atsparus agurkų mozaikai ir bakteriozei.

Nykštis f1

Vidutinis agurko ilgis 8 cm Minkštimas šviesiai žalias, daug sėklų. Skonis malonus, saldumas vidutinio sunkumo. Žievelė plona, ​​todėl derlių rekomenduojama suvartoti arba perdirbti per vieną – dvi savaites. Thumbelina auginama balkone arba šiltose ir saulėtose lysvėse.

Kaip išsirinkti įvairius kornišonus šiltnamiams

Kornišonus į šiltnamius sodina daržininkai iš Sibiro ir Uralo. Šiuose regionuose dažni vėjai ir lietūs, staigūs oro pokyčiai ir vėsios vasaros. Agurkams reikia apsaugos, todėl jie sodinami į polikarbonato ar stiklo šiltnamius, taip pat į mažus šiltnamius.

Geriausios veislės šiltnamiams - Primadonna, Moth ir Son of the Regiment. Prieš sodinimą šiltnamio sienos ir durys nušluostomos kalio permanganato tirpalu, iškasama žemė ir išvaloma nuo šiukšlių.

Atviram gruntui

Atvirame lauke įsišaknija hibridai Detsky, Karapuz ir Puccini. Šie kornišonai yra atsparūs šalčiui ir retai suserga. Jie nebijo šalnų ir smarkių liūčių.

Kornišonai sodinami atvirame lauke po žalumynų, ankštinių daržovių, morkų ar kopūstų. Lysvės turi būti laisvos ir maistingos, neutralaus rūgštingumo.

Auginimo ypatumai

Kornišonai reikalauja daugiau priežiūros nei įprasti agurkai.

Kornišonų auginimo ypatybės:

1. Karštomis ir sausomis vasaromis agurkai laistomi kiekvieną dieną. Drėkinimui naudojamas šiltas ir švarus vanduo. Drėkina ne stiebas ir lapai, o šaknis.
2. Sodiniai laikomi švarūs – lysvės reguliariai ravėjamos, naikinamos piktžolės. Atlaisvinkite dirvą kartą per 7 dienas.
3. Kornišonai tręšiami mineralinėmis ir organinėmis trąšomis. Įpilkite amonio nitrato, azoto, superfosfato, skystų išmatų ir devyniasdešimties.
4. Aplink stiebą reguliariai organizuojamas mulčio sluoksnis - naudojamos pjuvenos, upės smėlis, pelenai, lapai. Mulčias apsaugo nuo šalčio ir maitina šaknis.
5. Apsaugai nuo kenkėjų naudojami vaistai „Champion“, „Decis“ arba „Kurzat“.
6. Prevencijai ligų purškimas Bordo mišiniu, vario sulfato tirpalu ir vaistu "Kuprostat".
7. Kornišonai tame pačiame plote neauginami ilgiau nei dvejus metus iš eilės.
8. Rekomenduojamas sodinimo modelis yra 60x40. Sustorėjęs sodinimas sukelia ligų vystymąsi ir kenkėjų atsiradimą.
9. Debesuotame ore lysvės nedrėkinamos, karštu oru laistomos anksti ryte arba vakare.

Kaip išsirinkti mažus agurkus perkant

Kornišonai turi būti elastingi ir tankūs, letargija – agurkų gedimo požymis.Prinokusių kornišonų spalva vienoda, be dėmių. Paviršius spuoguotas, šiek tiek dygliuotas.

Kornišonai turi būti ne per ilgi, maksimalus dydis – 10 cm.. Jei agurkus perkate turguje, žiūrėkite, kad jie negulėtų ant žemės – tai gali lemti greitą daržovių gedimą.

Kaip aš galiu jį naudoti?

Kornišonus galima naudoti sveikus arba supjaustytus mažais gabalėliais. Daržovė patiekalams suteikia malonaus rūgštumo, todėl skonis tampa sultingesnis ir pikantiškesnis.

Kornišonai randami šiuose patiekaluose:

• solyanka;
• tartaro padažas;
• kepenėlių pyragas;
• Olivie;
• marinatas;
• jautienos kepsnys;
• pica.

Labiausiai paplitęs kornišonų panaudojimo būdas – žiemai ruošti naminius raugintus agurkus. Apetitą žadinantys agurkai dedami į stiklainius ir atrodo patraukliai. Į preparatus dedama vyšninių pomidorų, morkų, svogūnų, česnakų, žolelių, prieskonių. Šie marinuoti agurkai bus harmoningas priedas prie virtų bulvių, sriubų ir garnyrų.

Išvada

Kornišonus gali auginti bet kuris sodininkas. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą veislę ir žinoti priežiūros paslaptis. Vėsiems regionams tinka atsparūs hibridai - Puccini arba Children's, pietinėms žemėms - Paryžiaus agurkai.

Daržovės nuimamos vidutiniškai 40-50 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Jie įgauna žalią spalvą, tampa traškūs ir kvapnūs. Kornišonai naudojami salotoms ir užkandžiams, sriuboms ir padažams ruošti.