Kokia pomidorų nauda ir žala moters organizmui: kontraindikacijos ir pomidorų valgymo normos

Šis nakvišų šeimos vaisius yra vienas populiariausių pasaulyje: jo metinis derlius siekia daugiau nei 60 mln. Skamba intriguojančiai, tiesa? Mūsų straipsnyje mes kalbėsime apie pažįstamus visiems pomidorai, kurios dėl savo natūralių savybių turi teigiamą poveikį moters organizmui.

Pomidorų nauda ir žala moters organizmui

Tarp žmonių vyrauja tvirta nuomonė, kad pomidoras yra „vyriškas“ produktas, galintis padidinti potenciją ir užkirsti kelią prostatos ligoms.

Išsiaiškinkime, kaip pomidorai veikia moters organizmą ir ar yra naudos juos valgant.

Naudingos savybės

Pomidorai sulaukė didelio populiarumo dėl savo maistinių savybių. Tradicinė medicina, paremta moksliniais tyrimais, pomidorams suteikia aukščiausią įvertinimą kaip natūralų antioksidantą, normalizuojantį medžiagų apykaitos procesus organizme. Dėl jame esančių vitaminų ir mikroelementų šis vaisius naudingas virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemoms.

Pomidorų valgymas teigiamai veikia moterų sveikatą įvairiais būdais, pavyzdžiui:

1. Išsaugo jaunystę ir grožį (gerėja odos spalva, pagerėja nagų ir plaukų būklė) dėl didelio askorbo rūgšties kiekio.
2. Krūties vėžio prevencija.
3. Osteoporozės prevencija menopauzės metu vyksta naudojant fitonutrientus (antioksidantų šaltinius), esančius pomidoruose.

Kam dar naudingi pomidorai? Juose esantis serotoninas padeda palaikyti hipofizės veiklą ir kraujagyslių tonusą, todėl venų varikozė mažiausiai gresia pomidorus mėgstančioms moterims. Serotoninas taip pat turi įtakos energijos antplūdžiui ir padidėjusiai nuotaikai.

Pomidorų daroma žala

Gali kilti klausimas: ar tokios sveikos daržovės kaip pomidorai gali pakenkti sveikatai? Įsivaizduokite, kad taip atsitinka, ir jūs turite į tai žiūrėti rimtai.

Yra kontraindikacijų valgyti pomidorus dėl daugelio ligų:

1. Griežtai draudžiama juos valgyti, jei sergate tulžies akmenlige ir tulžies akmenlige, nes jie turi tulžį ir gali išprovokuoti priepuolį dėl akmenų judėjimo latakuose.
2. Žmonės, sergantys didelio rūgštingumo gastritu ir inkstų ligomis, pomidorus turėtų vartoti saikingai.
3. Alergiški žmonės taip pat turi būti atsargūs valgydami raudonus pomidorus. Juose yra antocianino – stipraus alergeno, galinčio sukelti virškinamojo trakto sutrikimus, odos bėrimus, liežuvio ir burnos gleivinės paburkimą, net anafilaksinį šoką. Naudojant geltonas pomidorų veisles, alergijos klausimas išnyksta, nes juose nėra antocianino.
4. Sutrikus kasos funkcijai ir podagrai, pomidorus rekomenduojama išbraukti iš dietos.

Kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis

Pomidorai priskiriami prie žemo glikemijos indekso (10) maisto produktų, todėl jie tinka pasninko dienoms ir visoms svorio metimo dietoms. Pomidorų kalorijų kiekis svyruoja nuo 18 iki 24 kcal (priklausomai nuo veislės). 100 g produkto yra 92 g vandens, 1,1 g baltymų, 1,4 g skaidulų, 3,8 g angliavandenių.

Pomidorų mėgėjai apsidžiaugs sužinoję, kiek juose gausu vitaminų, skaidulų, amino rūgščių, baltymų ir fermentų. Juose yra beveik visų B grupės vitaminų (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), askorbo rūgšties (kai kuriose rūšyse dideliais kiekiais), karotinoidų, organinių rūgščių, makro ir mikroelementų: magnio, kalio, fosforo, kalcio. , jodas, varis, cinkas, fluoras. Vaisiuose taip pat yra mono- ir disacharidų.

100 g pomidorų yra:

• beta karotinas - 1 mg;
• riboflavinas – 0,04 mg;
• vitaminas E – 0,4 mg;
• folio rūgštis - 11 mcg.

Kada ir kokiu kiekiu vartoti

Pomidorų nauda moters organizmui yra neįkainojama. Bet kiek pomidorų reikia, kad aprūpintumėte jį reikalingais komponentais?

Pagal PSO rekomendacijas žmogui per dieną reikia iki 400 g daržovių, uogų ir vaisių. Padalijus juos į penkis patiekalus, gausite 80 g vienam valgymui. Todėl du pomidorai per dieną yra normali vitaminų ir mikroelementų porcija, nes organizmas gauna ir kitų sveikų daržovių bei vaisių, kuriuose gausu skaidulų, fermentų ir mineralų.

Tavo žiniai. Pomidorų su baltymais ir krakmolu geriau nemaišyti ir suvartoti likus pusvalandžiui iki pagrindinio valgio.

Kokią formą geriausia valgyti?

Natūralioje aplinkoje užauginti vaisiai vartojami tiek švieži, tiek termiškai apdoroti arba užšaldyti. Bet kokiu atveju tai turės teigiamą poveikį sveikatai.

Šviežiose daržovėse yra daugiau vitaminų ir mineralų, tačiau naujausių mokslininkų tyrimų duomenimis, troškinant, garuose ar verdant pomidorus geriau pasisavinamas antioksidantas likopenas. Šaldytuose ir džiovinti (džiovinti) vaisiuose išsaugomi naudingi komponentai, jei vaisiai sunoksta nenaudojant chemikalų.

Pomidorų sultys vitamino C kiekiu prilygsta apelsinų sultims, tačiau, kaip ir bet kokiomis šviežiai spaustomis sultimis, jomis piktnaudžiauti nereikėtų.Rekomenduojama išgerti ne daugiau kaip dvi stiklines per dieną.

Nėštumo ir maitinimo krūtimi metu

Nėštumo metu pomidoruose esanti folio rūgštis, kalis, kalcis, magnis, jodas ir likopenas palaiko moters imunitetą, užkerta kelią anemijai ir venų varikozei, taip pat dalyvauja palankiam vaisiaus formavimuisi.

Tačiau čia yra keletas niuansų. Pomidorus į racioną reikia įtraukti subtiliai: mažomis porcijomis salotose su augaliniu aliejumi.

Iš parduotuvinių pomidorų sulčių, padažų ir konservų per nėštumas Geriau atsisakyti.

Yra nuomonė, kad maitinančioms motinoms geriau nevalgyti raudono maisto. Tačiau ši taisyklė negalioja taip kategoriškai pomidorams. Taip, žindant pomidorus reikia vartoti atsargiai, nes tai gali neigiamai paveikti kūdikio sveikatą: gali atsirasti pilvo dieglių, vidurių pūtimas, alergija.

Todėl pomidorus į savo racioną turite įtraukti palaipsniui, pradedant nuo ketvirtadalio. Tokiu atveju būtina stebėti kūdikio reakciją. Jei nėra matomų priežasčių nerimauti (paraudimas, bėrimai, viduriavimas, nervinis dirglumas ir kiti alergijos požymiai), vienas mažas pomidoras per dieną bus priimtinas, nes tai vertingas produktas laktacijai normalizuoti.

Svarbu žinoti! Geltoni pomidorai nėra laikomi alergenais, nėštumo metu gerai pasisavinami organizme ir turi teigiamą poveikį širdies veiklai bei hormonų funkcijai.

Pomidorų nauda svorio netekimui

Dėl daugybės naudingų savybių ir mažo kaloringumo šis produktas rekomenduojamas tiems, kurie nori numesti svorio ir neserga ligomis, kurioms pomidorai yra kontraindikuotini. Organinės rūgštys normalizuoja medžiagų apykaitą, likopenas skaido riebalus, o chromas slopina alkio jausmą.

Vitaminai E ir C padeda atkurti odos elastingumą ir sumažinti suglebimo riziką numetus svorio. Tačiau dietoms netinka kepti pomidorai, padažai, marinuoti ir sūdyti pomidorai, jų geriau vengti.

Jei kasdien 20 minučių prieš valgį išgeriate po 300 ml šviežiai spaustų nesūdytų pomidorų sulčių (ne pakuotėse), riebų ir saldų maistą pakeisite varške, virta/kepta mėsa ir šviežiomis daržovėmis bei vaisiais, tuomet visiškai įmanoma prarasti 3-6 kg per mėnesį. Pomidorų sultys puikiai pakeičia šviežius pomidorus (iki penkių prinokusių pomidorų per dieną), tačiau per dieną reikia išgerti 1-1,5 litro švaraus vandens.

Pasninko dienas ir dietas geriausia atlikti vasaros-rudens laikotarpiu - natūralaus vaisių nokinimo sezonu.

Kaip pasirinkti

Kaip nesuklysti renkantis „teisingus“ pomidorus, kad jie neštų tik naudą organizmui? Auginant vaisius labai dažnai naudojamos cheminės trąšos, kenksmingų medžiagų galima rasti bet kuriame augaliniame produkte.

Jei nitratų kiekis pomidoruose neviršija leistinos normos, juos galima valgyti, bet kaip tai nustatyti pagal jų išvaizdą? Yra kelios taisyklės:

1. Jei norite pagerinti savo sveikatą pomidorais, geriau naudoti produktus tiesiai iš sodo jų nokimo metu. Žieminė šiltnamio daržovė jau yra cheminių trąšų koncentratas augimui paspartinti.
2. Balti dryžiai supjaustytoje prinokusioje daržovėje rodo, kad ji persotinta cheminių medžiagų.
3. Norėdami įsitikinti, kad pomidoruose yra daug cheminių medžiagų, turite leisti jam nukristi ant kieto paviršiaus.Jei nukritęs sultingas pomidoras lieka nepažeistas, vadinasi, jame yra daug organizmui nereikalingų cheminių priedų. „Teisingas“ vaisius, atsitrenkęs į paviršių, įtrūks ir išskirs sultis.

Išvada

Negalima nuvertinti pomidorų vaidmens palaikant moterų sveikatą. Jų vaisiuose yra beveik visi vitaminų ir mineralų kompleksai, tokie būtini bet kokio amžiaus moteriai.

Nepamirškite šių daržovių, nebent kenčiate nuo rimtų virškinimo sutrikimų, podagros ar alergijų. Jei įmanoma, naudokite pomidorus iš savo sodo arba rinkitės prinokusius ir sultingus vaisius, užaugintus natūraliai, nepridėjus chemikalų ar augimo stimuliatorių.