Vynuogių auginimas pradedantiesiems
Vynuogės yra vieni pirmųjų augalų, kuriuos žmonės pradėjo auginti. Jį augino senovės romėnai ir egiptiečiai. Dabar jis populiarus visame pasaulyje. Vynuogės sėkmingai auga tiek pietiniame klimate, tiek centriniuose regionuose. Jei pirmuoju atveju galima auginti veisles su dideliais, skaniais vaisiais, tai tik atsparios veislės su mažomis uogomis, kurios turi tankią odelę ir aštrų skonį, gali susidoroti su vėsiu klimatu.
Vynuogių auginimo technologija, ypač vidutinio klimato sąlygomis, turi nemažai niuansų. Norint kasmet gauti gausų derlių ir neprarasti augalų per žiemos šalčius, svarbu žinoti, kaip juos prižiūrėti. Tačiau jei suprasite visas subtilybes ir vykdysite instrukcijas, net pradedantysis sodininkas gali susikurti savo vynuogyną.
Vynuogių augimo ypatybės
Pradedantiesiems bus lengviau suprasti vynuogininkystės principus, jei suprasite augalų augimo ypatybes. Tai leis suprasti, kokios priežiūros reikia krūmui įvairiais metų laikais.
Vynuogių gyvenimo trukmė priklauso nuo jų veislės ir dauginimo būdo. Taigi laukiniai egzemplioriai, išauginti iš sėklų, gali augti ir duoti vaisių daugiau nei 400 metų. Augalai, auginami vegetatyviniu būdu, duoda vaisių 25–150 metų.
Kaip greitai augalas pradeda duoti vaisių, taip pat priklauso nuo auginimo būdo. Taikant sėklų sodinimo metodą, augalas duoda vaisių praėjus 5-6 metams po pasodinimo. Kai auga vynuogės iš auginių Pirmasis derlius bus nuimtas po 2-3 metų.Naudojant sluoksniavimą ir skiepijimą, uogos pasirodys pirmaisiais metais.
Nuo vynuogių sėklų sudygimo iki auginimo sezono pabaigos augalas praeina ilgą vystymosi ciklą, kuris suskirstytas į etapus:
- Aukštis. Trumpiausias laikotarpis, kurio trukmė svyruoja nuo 1 metų iki 5 metų. Šiuo metu augalas vystosi, ruošiasi derėti.
- Vystymasis ir vaisingumas. Ilgiausias laikotarpis. Tai trunka ilgiau nei 25 metus.
- Produktyvios ir augimo funkcijos susilpnėjimas. Tai išreiškiama naujų ūglių nebuvimu ir augalo dydžio padidėjimu, laipsnišku derliaus mažėjimu iki visiško vaisių nebuvimo.
Per savo gyvenimą vynuogės praeina nedidelį ciklą, kuris kartojasi kasmet. Jį sudaro ramybės ir vegetacinės fazės.
Poilsio fazė krūmuose pasitaiko tik tuose regionuose, kur stipriai žiemoja šaltis. Šiuo laikotarpiu stebimas lapų kritimas. Jauni ūgliai sunoksta, įgauna tamsią spalvą. Neprinokusios augalo dalys nukrinta. Keli sluoksniai šalia šerdies, taip pat šaknų sistemos žievė paverčiami kamštiniu audiniu, apsaugančiu gyvas augalo dalis nuo šalčio. Augimas sustoja. Visi gyvybės procesai augalų audiniuose sulėtėja arba sustoja.
Antrasis etapas – auginimo sezonas. Tai trunka nuo pavasario pradžios iki rudens pabaigos. Šiuo metu vynuogės aktyviai auga, išmeta naujus ūglius, žydi ir neša vaisius. Būtent šiuo laikotarpiu augalui reikia didesnio dėmesio ir priežiūros.
Auginimo būdai
Vynuogės auginamos visoje Rusijoje, išskyrus Tolimąją Šiaurę. Yra veislių, kurios ne tik duoda vaisių, bet ir atlieka dekoratyvinę funkciją. Kai kuriuos iš jų galima auginti namuose.
Vynuogių auginimo būdai:
- Atvirame grunte. Tai yra labiausiai paplitęs veislinių augalų pasirinkimas. Atvirame lauke turėtų būti sodinami tik tie augalai, kurie gali augti tam tikrame regione.
- Šiltnamis. Vynuogės auginamos šiltnamiuose centrinėje ir šiaurinėje Rusijoje. Šis auginimo būdas leidžia atšiauriomis klimato sąlygomis auginti veisles su skaniomis uogomis, pavyzdžiui, sultonų.
- Balkone. Yra dekoratyvinių vynuogių veislių, kurios turi mažų rūgščių uogų, bet gražių lapų ir ūglių. Jie yra nepretenzingi ir naudojami ne tik kraštovaizdžio dizainui, bet ir balkonų dekoravimui.
- Ant palangės. Yra veislių, kurias galima auginti namuose gėlių vazone. Jie taip pat atlieka dekoratyvinę funkciją.
Vynuogių veislės pasirinkimas
Renkantis veislę įvairiems metams auginti Rusijoje (pavyzdžiui, Maskvos regionui ir Krasnodaro teritorijai), svarbu atkreipti dėmesį į šiuos veiksnius.
- imunitetas;
- didžiausias atsparumas šalčiui;
- produktyvumas;
- augimo sąlygos;
- reikalavimai dirvožemiui;
- skonio savybės;
- uogų dydis ir spalva;
- atsparumo sausrai buvimas.
Nusileidimas
Vynuogių sodinimui ir priežiūrai reikia laikytis pagrindinių taisyklių. Tik tokiu atveju bus galima užauginti stiprius, sveikus augalus.
Vynuogėms dauginti dažniausiai naudojamas pjovimo būdas. Tai leidžia jums gauti pirmąjį derlių per 2 metus po pasodinimo. Dauginimas sluoksniuojant naudojamas rečiau.
Vynuoges galima sodinti pavasarį (nuo kovo vidurio iki birželio pradžios) ir rudenį. Pirmoji parinktis yra labiau tinkama, ypač regionams, kuriuose yra vėsus klimatas - yra didesnė tikimybė, kad sodinukas įsišaknys.
Sodinamosios medžiagos parinkimas ir paruošimas
Svarbi vynuogių auginimo sąlyga – tinkamos sodinamosios medžiagos parinkimas ir paruošimas. Būtent šie etapai lems, ar daigas prigis ir kaip dažnai augalas sirgs ateityje.
Dažniausiai sodinukai perkami specializuotose parduotuvėse ir turguose. Norėdami pasirinkti geriausią sodinamąją medžiagą, atkreipkite dėmesį į šiuos veiksnius:
- Šaknys. Geras sodinukas turi turėti daugiau nei 4 storas šaknis. Gerai išvystyta šaknų sistema leis sodinamajai medžiagai greičiau įsitvirtinti. Šaknys turi būti ilgos, tankios ir storos. Pjaunant šaknis turi būti balta ir drėgna. Sausos, suglebusios, plonos ir sulaužytos šaknys rodo prastą produkto kokybę. Tikimybė, kad tokia sodinamoji medžiaga prigis, nedidelė.
- Bagažinė. Svarbiausia, kad ant jo būtų bent 5 gyvi pumpurai. Norėdami įsitikinti, kad inkstai neapmirė, jie spaudžiami pirštu. Jei pumpurai pradeda luptis ar nukristi, jie nėra gyvybingi. Ant vynmedžio neturėtų būti jokių pažeidimų ar ligos požymių. Aukštos kokybės statinė yra elastinga ir šilta liesti. Jo žievė ruda, apačioje yra žalios spalvos sluoksnis.
- Kamienų skaičius. Vienas sodinukas turi turėti ne daugiau kaip 2 kamienus. 2 vynmedžiai įsišaknys, jei sodinamoji medžiaga turi išvystytą šaknų sistemą.
- Vynuogių dydis. Kamieno skersmuo turi būti ne mažesnis kaip 6 mm. Ilgis turėtų svyruoti nuo 30 iki 40 cm.
Vynuogių daigai dar vadinami chubuki. Galite juos paruošti patys, formuodami vynmedžius.
Patarimas! Chibouks rekomenduojama pirkti rudenį. Jie laikomi iki pavasario, užkasami tranšėjose arba dėžėse su smėliu.
Kad augalai nesusirgtų ir greitai įsišaknytų, jie paruošiami sodinti. Tai atliekama taip:
- Daigas patrumpinamas iš abiejų pusių po 1,5 cm.Pjūviai daromi kampu. Ši procedūra suaktyvina sodinuko augimą.
- Siekiant apsaugoti vynuoges nuo ligų, sodinamoji medžiaga dezinfekuojama. Norėdami tai padaryti, jis 20 minučių panardinamas į šviesiai rausvą kalio permanganato tirpalą kambario temperatūroje.
- 2 dienas čibukai mirkomi augimo stimuliatoriaus (Epin, Circo) tirpale. Tai padidins sodinukų atsparumą neigiamiems aplinkos veiksniams ir padės jiems greičiau įsišaknyti.
Daigus ruošiu prieš pat sodinimą.
Vietos parinkimas, paruošimas ir sodinimas
Norint auginti vynuoges, svarbu pasirinkti tinkamą vietą sode. Jis turėtų būti apsaugotas nuo vėjo ir pastatytas labiausiai apšviestoje vietoje. Požeminis vanduo neturi būti arti paviršiaus. Pageidautina, kad lovos nebūtų nuolydžio.
Patyrę sodininkai rekomenduoja vynuogių lysves pastatyti pietvakariuose. Vynuogių eilės išdėstytos iš šiaurės į pietus. Tačiau tai nėra būtina. Tiks bet kuri šiuos reikalavimus atitinkanti vieta.
Aikštelė paruošiama likus ne mažiau kaip 3 savaitėms iki sodinukų sodinimo. Jei vynuogės sodinamos pavasarį, vietą rekomenduojama paruošti rudenį. Tai daroma tokiu būdu:
- Kasti duobes. Smėlingoje dirvoje jo gylis turi būti 50 cm, o molingoje – 20 cm.
- Žemė iš duobės sumaišoma su trąšomis. 1 daliai dirvožemio paimkite 1 dalį perpuvusio mėšlo, 25 g superfosfato, 1 valgomąjį šaukštą pelenų.
- Į skylės dugną pilamas drenažas. Tai gali būti smulki skalda, keramzitas ar skaldyta keramika. Ant drenažo uždedamas šakų ar lentų sluoksnis.
- Ant šakų sluoksnio padarykite kauburėlį paruošto dirvožemio mišinio.
- Šaknys panardinamos į molio ir devivėrės mišinį. Norėdami tai padaryti, į kibirą supilkite 1 kg deviņvīru jėga ir 2 kg molio. Likusi tūrio dalis užpildoma vandeniu.Visi ingredientai sumaišomi, kad gautųsi vienodos konsistencijos mišinys.
- Pabėgimai apkarpytas 1-2 cm ir panardinti į išlydytą parafiną.
- Daigas dedamas į duobutę taip, kad vynmedis būtų kalvos centre. Šaknys turi būti išdėstytos aplink piliakalnį.
- Skylė užpildoma likusiu dirvožemiu. Žemė aplink sodinuką susmulkinama.
- Vynuogės laistomos. Vienam augalui naudokite 5 litrus kambario temperatūros nusistovėjusio vandens.
- Dirva aplink vynuoges mulčiuojama. Uždengiama kompostu, nukritusiais lapais, supuvusiais šiaudais ar durpėmis.
Vynuogių priežiūra
Svarstydami, kaip tinkamai auginti vynuoges, pirmiausia turėtumėte susipažinti su pagrindiniais jų priežiūros niuansais. Augalo gyvenimo trukmė ir produktyvumas priklauso nuo tinkamos žemės ūkio technologijos.
Vynuogių sodinimo ir priežiūros atvirame lauke taisyklės pradedantiesiems.
Priežiūra po žiemos
Kai lauko temperatūra pasieks +5°C, išimkite iš augalo prieglauda. Krūmas purškiamas Epin. Vynuogės apžiūrimos, ar neserga ligų, apipurškiamos vario sulfato tirpalu (į kibirą vandens imkite 1 a.š. produkto).
Pasiruošimas žiemai
Siekiant užkirsti kelią vynuogių užsikrėtimui infekcinėmis ligomis, tai procesas vario sulfato tirpalas. Surinkite visus lapus ir augalų šiukšles. Vynmedis sulenktas prie žemės ir pritvirtintas svareliu arba laikikliu. Augalo viršūnę dengia eglės šakos.
žiemą
Žiemą vynuogių sodinukus rekomenduojama pabarstyti sniegu.
Laistymas
Vynuogių nereikia dažnai laistyti. Pirmą kartą dirva laistoma po derliaus nuėmimo. žiemos pastogė. Antrą kartą sodinukai laistomi likus 7 dienoms iki žydėjimo, o trečią kartą augalui baigus žydėti.
Paskutinį kartą vynuogės laistomos sezono metu, kai nuskinti visi vaisiai. Drėkinimui naudokite šiltą, nusistovėjusį vandenį. Ši procedūra atliekama ryte arba vakare, kai saulė yra neaktyvi.
Keliaraištis
Procedūra atliekama 2 etapais. Sausas keliaraištis atliekamas iškart nuėmus žiemos pastogę. Vynmedis pririštas prie pirmo grotelių laiptelio. Žalia keliaraištis daromas augant ūgliams. Ataugusios augalo dalys kampu pritvirtinamos prie tolesnių ūglių žingsnių.
Atsipalaidavimas
Po kiekvieno laistymo ir kritulių dirva aplink vynuoges purenama, kad sunaikintų žemės plutą. Purenimo metu patogu pašalinti infekciją pernešančias piktžoles.
Prevenciniai gydymo būdai
Vynuogėms augant svarbu jas apsaugoti nuo ligų. Šiuo tikslu atliekamas profilaktinis gydymas. Pirmą kartą augalas purškiamas pavasarį, antrą kartą likus savaitei iki žydėjimo arba ant pumpurų, trečią kartą po žydėjimo, ketvirtą kartą, kai vaisiai pasiekia žirnių dydį.
Purškimui naudokite Bordo mišinį, vario sulfatą arba sisteminius fungicidus.
Maitinimas
Prieš augindami vynuoges, turėtumėte susipažinti su trąšų naudojimo tvarkaraščiu. Prastame dirvožemyje augalas neįtiks sodininkui turtingu derliumi ir susirgs.
Iki pirmųjų derėjimo (2-3) metų vynuogės nemaitinamos. Jame yra pakankamai maistinių medžiagų, pridedamų sodinant. Todėl prieš sodinant sodinuką labai svarbu pakloti pakankamą kiekį perpuvusio mėšlo ir mineralinių trąšų.
Kai vynuogės pradeda duoti vaisių, reikia tręšti. Augalas tręšiamas prie šaknies pagal šią schemą:
- Pirmas maitinimas Naudoti iš karto nuėmus žieminės dangos derlių. Naudokite granuliuotas sausas trąšas.Vienam augalui paimkite 40 g superfosfato, 45 g azoto trąšų ir 30 g preparato, kuriame yra kalio. Medžiagos dedamos į griovelį aplink krūmą, po kurio įduba užpildoma.
- Antrą kartą Trąšos tręšiamos likus savaitei iki žydėjimo. Paruošimui sumaišykite 2 dalis vandens su 1 dalimi vištienos mėšlo. Produktui leidžiama užvirinti 2 savaites, po to praskiedžiama vandeniu santykiu 1:5. Į gautų trąšų kibirą įberiama 25 g superfosfato ir 10 g kalio trąšų. Vienam krūmui sunaudojama 10 litrų trąšų.
- Per uogų nokimą maitinkite 3 kartus. Po krūmu įterpiama 20 g kalio trąšų ir 50 g superfosfato.
Pavasarį ir rudenį naudojamas šėrimas lapais. Vynuogės purškiamos kompozicija, kurioje yra mikroelementų, kuriuose turi būti boro, kalio, fosforo ir azoto. Trąšas ruošiate patys arba perkate jau paruoštus preparatus.
Formavimas ir kirpimas
Jaunų augalų formavimas yra gana paprastas. Jį sudaro du etapai. Sanitarinis genėjimas atliekamas rudenį iš karto po derliaus nuėmimo.. Nuo krūmo pašalinami silpni ūgliai, viršūnės, vaisius vedančios grandys, išdžiūvusios šakos, augalo dalys, turinčios infekcijos požymių ar kenkėjų.
Antrasis genėjimas atliekamas po lapų kritimo. Nupjaukite visus perteklinius ūglius, palikdami ant augalo nuo 3 iki 8 rankoves, išdėstytas kampu.
Klysta tie, kurie mano, kad vynuogių genėjimas yra greitas procesas. Kuo augalas senesnis, tuo ilgiau užtrunka formuotis.
Suaugusiose vynuogėse per pirmąjį genėjimą išpjaunami visi ūgliai, esantys žemiau 0,5 m nuo žemės. Visi posūniai taip pat pašalinami iš šakų, esančių aukščiau 0,8 m nuo žemės paviršiaus. Šių šakų viršūnės nupjaunamos, atsitraukiant 10 cm nuo galo.
Antrojo genėjimo metu paliekami tik statmeni kamienai ir rankovės su pumpurais, išsidėsčiusiais statmenai dirvai. Kitais metais iš pastarųjų augs uogų kekės.
Svarbu! Pirmosios šalnos vynuoges sukietina. Genėti galima iki –3°C.
Auginimo ypatumai skirtinguose regionuose
Jei pasirinksite tinkamą vynuogių veislę konkrečiam regionui, augalų priežiūra nesiskirs priklausomai nuo klimato sąlygų. Ne visuose Rusijos miestuose galima auginti pasėlių atvirame lauke.
Krasnodaro regione yra idealios sąlygos vynuogynams. Klimatas čia šiltas, o žiemos šalčiai retai pasiekia –20°C. Todėl pietinėje Rusijos dalyje galima auginti veisles su dideliais vaisiais, plonu lukštu ir saldaus skonio.
Nižnij Novgorode, Maskvos srityje ir kituose centriniuose regionuose žiemos gali būti atšiaurios. Dauguma auginamų vynuogių veislių tokiomis sąlygomis negali augti. Tokiems miestams tinka padidinto atsparumo šalčiui vynuogės. Daugeliu atvejų jo vaisiai yra mažo dydžio, tankios žievelės ir aštraus, rūgštaus skonio. Jie dažnai naudojami vyno gamyboje.
Sibire ir kituose miestuose su šaltu klimatu vynuogės atvirame grunte neauga. Čia javus galima auginti tik šiltnamiuose.
Derliaus nuėmimas
Vynuogių derlius nuimamas antroje vasaros pusėje. Iki to laiko juodos uogos įgauna būdingą mėlyną spalvą, o baltos - gelsvą atspalvį. Prinokusios uogos turi sultingą minkštą minkštimą, saldų skonį ir ryškų aromatą.
Vynuogės supjaustomos arba sulaužomos ištisomis kekėmis. Jie laikomi šaldytuve, daržovių stalčiuje.
Išvada
Vynuogės – reiklus pasėlis, reikalaujantis nuolatinio sodininko dėmesio. Laiku nelaistydamas, negenėdamas, nebarstęs, netręšdamas ir nepasiruošęs žiemai, augalas nukentės ir duos menką derlių.
Pagrindinė taisyklė pradedančiajam vyndariui – nepaisyti pagrindinių priežiūros taisyklių ir įsiklausyti į patyrusių sodininkų patarimus ir rekomendacijas.