Egzotiška pomidorų įvairovė tikriems gurmanams – Pipiriniai pomidorai salotoms ir konservavimui

Pastaraisiais metais įprastas pomidorų įvaizdis keičiasi, įgauna keistų formų. Veislių įvairovė pasiekia fantastiškus lygius, nors prieš du dešimtmečius tai atrodė visiškai neįmanoma. Spalvų gama ir unikali išvaizda įprastą pomidorą paverčia egzotiška daržove. Įsivaizduokite, kad didelis pailgas raudonasis pipiras iš tikrųjų yra pomidoras! Arba atrodo kaip maža juoda vynuogių kekė, bet skonis kaip vyšninis pomidoras!

Taigi, egzotikos mylėtojus kviečiame susipažinti su unikalia veisle – pomidoru Pepper.

Veislės charakteristikos ir aprašymas

Pomidoras į Valstybinį veislininkystės pasiekimų registrą buvo įtrauktas 2001 m. Yra keletas pipirinių pomidorų veislių, kurios skiriasi ne tik spalva ir išvaizda, bet ir augimo sąlygomis.

Pipiriniai pomidorai - veislė

Pipirų veislių spalvų įvairovė leidžia sodo lysvėse auginti ne tik raudonus, bet ir geltonus, rožinius bei oranžinius pomidorus.

Rožinis

Priklauso Novosibirsko veisėjų darbui. Veislė palyginti nauja, jai tik 4 metai. Skiriasi krūmų kompaktiškumu, priklauso determinantiniam tipui.

Nepaisant nedidelio augimo, kiekybinis derėjimo rodiklis siekia 10-13 kg 1 kv. m. Vaisiai stambūs, vieno vidutinis svoris 150-250g.Spalva sodriai tamsiai raudona, maloni, puikiu cukraus skoniu gali sėkmingai konkuruoti su bet kokiais saldžiais vaisiais.Rūšis anksti noksta, vaisiai pradedami skinti praėjus 100 dienų po pasodinimo.

Oranžinė

Veislė atsirado žemės ūkio bendrovės „Agros“ selekcininkų pastangomis. Tipas yra neapibrėžtas ir reikalauja privalomo keliaraištis ir reguliaraus suspaudimo. Pagrindinis skirtumas – sodinukų gebėjimas nenustoti augti ir vystytis esant prastam apšvietimui.

Vidutinis daržovių svoris 130-170 g, skonis puikus, saldus. Rūšis vidurio sezono, bet su dideliu derliaus rodikliu, nuo 1 kv. m derlius 8-9 kg. Augalai puikiai prisitaiko prie nepalankių sąlygų, todėl auginami lauke vidutinio klimato regionuose.

Geltona

Veislės autorė ir pradininkė yra Lyubov Anatolyevna Myazina, kurios nuopelnas turi nemažai pomidorų pasėlių.

Tipas neapibrėžtas, sezono vidurys. Būdingas stiprus imunitetas pagrindinėms ligoms ir padidėjęs atsparumas karščiui. Vaisiai užauga smulkūs, iki 80 g, ryškiai geltonos spalvos, primenančios saulės spindulio atspindį. Skonis puikus, saldus, bet daug daržovių nesurinksi: už 1 kv. m susidaro ne daugiau 3-4 kg.

Be išvardytų, yra dar keletas panašių veislių - Pipirų formos stiprus, milžiniškas, tamsiai raudonas ir raudonas.

Skiriamieji bruožai

Pagrindinės veislės tipas Pipirinės formos indeterminantiniai pomidorai, krūmo aukštis - 1,5-2 m.. Lapija tvirta, lapai dideli. Pirmasis šepetys dedamas virš 6 lapo, vėlesni - kas 3 lapus. Kiekviena grupė veda iki 6 vaisių.

Brandinimo laikas yra vidutinis, nuo sėjos momento iki visiško nokinimo trunka 110-120 dienų. Derėjimas pratęsiamas, trunka iki spalio pabaigos. Rekomenduojama auginti atvirame lauke ir šiltnamio sąlygomis.

Produktyvumas didelis, nuo 1 kv.m derlius 6-8 kg, pasodinus 3-4 daigus 1 kv. m.

Kultūra yra atspari pavojingoms nakvišų šeimos ligoms.

Neapibrėžtas tipas reiškia neribotas pagrindinio stiebo augimas, o tai reiškia, kad augalus reikia sumušti ir reguliariai gnybti. Norint pažymėti augimo tašką, viršugalvis suspaudžiamas.

Bus įdomu:

Lengvai prižiūrimas ir turtingas derlius „Gražus“ pomidoras

Idealiai tinka konservuoti pomidorą "Japoniškas triufelis"

Pomidoras "Valentina" - Rusijos klimato veislė

Vaisių savybės

Vidutinis vieno vaisiaus svoris 110-120 g. Forma pailga, pipiro formos, spalva ryškiai raudona. Skonis puikus, saldus, primena saldžiosios paprikos skonį. Minkštimas sultingas, mėsingas, mažai sėklų. Žievelė yra tanki ir nėra linkusi įtrūkti.

Universalus tikslas, pomidorai naudojami šviežiam vartojimui, marinavimui, konservavimui. Prinokusios daržovės užšaldomos ir džiovinamos dėl kietos odelės. Jie taip pat naudojami perdirbant į pomidorų produktus, gaminant puikias pastas ir sultis.

Pomidorai turi ilgą galiojimo laiką ir gebėjimas ištverti gabenimą dideliais atstumais neprarandant pateikimo.

Kaip auginti sodinukus

Sėklos sodinukams pradedamos sėti likus 2 mėnesiams iki sodinimo į žemę. Prieš sėją sėklos yra specialiai paruošiamos.

Sėklų paruošimas

Sėklų medžiaga po vieną išdėliojama ant stalo ir atidžiai apžiūrima, ar nėra matomų defektų. Tada patikrinama, ar jis tuščias, 10 minučių panardinant į druskos tirpalą.

Tos sėklos, kurios išplaukia į paviršių, netinka sodinti. Likę grūdai 30 minučių dedami į silpną mangano tirpalą.Tokiu būdu grūdai yra dezinfekuojami, o tai teigiamai veikia tolesnį sėklinės medžiagos vystymąsi.

Siekiant pagerinti daigumą, sėklos mirkomos 10 valandų augimo stimuliatoriuje. Išbrinkusius galima sėti į žemę.

Dėmesio! Kokybiškas sėklų paruošimas užtikrina sveiką daigų augimą.

Konteineris ir dirvožemis

Dirva ruošiama iš velėnos ir humuso vienodais kiekiais. Į gautą mišinį įpilama šiek tiek nuplauto upės smėlio, 1 arbatinis šaukštelis superfosfato ir 3 arbatiniai šaukšteliai medžio pelenų. Kruopščiai sumaišius visus komponentus, žemių mišinys užpilamas karštu purpurinio kalio permanganato tirpalu arba 15 minučių garinamas 50°C temperatūros orkaitėje.

Nuoroda. Dezinfekuojant paruoštą dirvą sunaikinami patogeniniai mikroorganizmai, kurie kenkia daigams.

Atvėsusi dirva išdėliojama į sodinimo indus, užpildydami juos dviem trečdaliais. Talpyklų apačioje iš anksto padaromos nedidelės drenažo angos, užtikrinančios perteklinės drėgmės nutekėjimą.

Galima sodinti į bendrą medinę dėžę ir atskiruose induose, pavyzdžiui, plastikiniuose puodeliuose, durpių vazonuose ar popieriniuose koriuose.

Sėja

Sėklos sėjamos į 1,5 cm gylį, 2-3 cm atstumu viena nuo kitos. Ant viršaus pabarstykite žemę, sutankinkite ir purškimo buteliuku lengvai laistykite šiltu, nusistovėjusiu vandeniu. Sodinimo indai uždengiami plėvele ir paliekami šiltoje patalpoje 25°C temperatūroje. Kasdien nuimama plėvelė, kad vėdintųsi ir sudrėkintų dirvą jai išdžiūvus.

Daigų priežiūra

Kai pasirodo ūgliai, plėvelė nuimama, o konteineriai perkeliami ant palangės. Dienos šviesa sodinukams yra ne mažesnė kaip 12 valandų, todėl esant poreikiui įrengiamas papildomas apšvietimas.

Laistykite saikingai šiltu, nusistovėjusiu vandeniu palei indų kraštus. naudojant nedidelę laistytuvą. Po laistymo dirva atsargiai purenama, neliečiant jaunų šaknų.

Kai pasirodo 2 tikrieji lapai, daigai neria, sėdimas atskiruose konteineriuose. Rinkimo procedūra reiškia pagrindinio stuburo sutrumpinimą trečdaliu. Nuskynus daigai auga intensyviau.

Patarimas! Jei augimas prastas, daigus reikia šerti skystomis pomidorų daigams skirtomis trąšomis.

Likus 2-3 savaitėms iki sodinimo į žemę, daigai sukietėja, išneškite į lauką 1 valandai. Palaipsniui laikas, praleistas gatvėje, ilginamas iki 12 valandų. Tuo pačiu metu patalpoje, į kurią atnešami daigai, nakties temperatūra sumažinama iki 13°C.

Kaip auginti pomidorus

Po 2 mėnesių daigai yra paruošti persodinti. Dirva lysvėms paruošiama iš anksto: iškasama ir įpilama komposto.

Nusileidimas

Sodinimo schema: 60 cm – atstumas tarp sodinukų, 60 cm – atstumas tarp eilių. Už 1 kv. m vieta ne daugiau kaip 4 augalai.

Po persodinimo skylės sutankinamos ir laistomos šiltu nusistovėjusiu vandeniu. ir palikite daigus 2 savaites priprasti prie naujų sąlygų. Lysvės pomidorams parenkamos saulėtoje, nuo skersvėjų apsaugotoje vietoje.

Nuoroda. Adaptacijos metu augalai nėra laistomi ir nemaitinami.

Tolesnė priežiūra

Reguliarus laistymas nustatomas ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę. Karštomis ir sausomis dienomis laistymo kiekis padidinamas, nes dirva išdžiūsta. Laistykite nusistovėjusiu vandeniu, griežtai prie šaknies ryte arba vakare. Po laistymo dirva purenama, pašalinant piktžoles su šaknimis. Ravėti lysves yra privaloma, nes piktžolėse gyvena daug kenkėjų ir patogeninių sporų.

Kad lysvėse išlaikytų drėgmę, jos mulčiuojamos durpėmis arba šiaudais.. Pjuvenos taip pat gali būti naudojamos kaip mulčias. Lysvių mulčiavimas ne tik padeda dirvai ilgiau išlikti drėgnai, bet ir yra prevencinė priemonė kovojant su kenkėjais.

Pirmasis šėrimas atliekamas praėjus 2 savaitėms po sodinukų persodinimo. Tręškite nedideliu kiekiu superfosfato. Lėtai augant, sodinukai šeriami visomis mineralinėmis trąšomis, kurių sudėtyje yra daugiausia azoto.

Antrasis maitinimas atliekamas praėjus 3 savaitėms po pirmojo. Kaip trąšos naudojamos organinės medžiagos, pavyzdžiui, devivėrės antpilas santykiu 1:10. Jei auga žalioji masė, tręšti reikėtų fosforo medžiagomis.

Trečiasis tręšimas tręšiamas vaisių formavimosi metu. Augalai šeriami visu asortimentu mineralinėmis trąšomis.

Nuoroda. Žydėjimo metu medžio pelenai naudojami kaip papildomas tręšimas.

Auginimo ypatybės ir galimi sunkumai

Norint gauti maksimalų derlių, krūmai formuojami į 2 arba 3 stiebus. Visi kiti posūniai reguliariai pašalinami, neleidžiant jiems užaugti daugiau nei 5 cm, kitaip skyriai užtruks daug ilgiau. Jie tai daro ryte, kad iki vakaro žaizdos spėtų užgyti. Siekiant išvengti infekcijų vystymosi, pjūvio vietos apdorojamos silpnu mangano tirpalu.

Aukštus krūmus reikia surišti, kitaip stiebas neatlaikys vaisius vedančių šakų svorio. Persodinant prie kiekvieno sodinuko įrengiama medinė arba metalinė atrama, prie kurios tvirtinamas stiebas. Jiems augant vaisingos šakos taip pat pririšamos prie atramos.

Taip pat skaitykite:

Įdomi išvaizda ir malonus skonis - Black Pear pomidoras

Anksti prinokęs pomidoras „Buyan“, idealiai tinka vėsiam klimatui

Ligos ir kenkėjai

Kultūra yra atspari pagrindinėms ligoms, tačiau jei imamasi prevencinių priemonių, imuninė sistema dar labiau sustiprėja. Prevencija apima sistemingą purenimą, piktžolių šalinimą, lysvių mulčiavimą ir uždarų konstrukcijų vėdinimą. Prieš sodinant pomidorus, lysvės apdorojamos vario sulfatu, kuris patikimai apsaugo nuo grybelių sporų plitimo. Pradiniame vystymosi etape augalai purškiami vaistu „Fitosporin“, kuris apsaugo pasėlius nuo daugelio infekcijų.

Kenkėjų kontrolei chemikalai naudojami tik prieš prasidedant žydėjimui. ir tik tada, kai yra didelė vabzdžių koncentracija. Jei kenkėjų mažai, galima išsiversti su liaudies gynimo priemonėmis.

Šie metodai apima augalų purškimą svogūnų, česnakų ir gysločių žievelių nuovirai. Gydymas apsaugo nuo daugelio antžeminių ir skraidančių parazitų. Pastatytos feromoninės gaudyklės apsaugos krūmus nuo baltasparnių invazijos. Nuodugnus kasdienis augalų patikrinimas apsaugos jus nuo Kolorado vabalo. Vabalas surenkamas rankomis ir sudeginamas stikliniuose induose.

Atviros ir saugomos žemės niuansai

Veislę rekomenduojama auginti atvirame lauke pietiniuose regionuose ir šiltnamio sąlygomis šiauriniuose regionuose.. Vidurinėje zonoje būtina turėti po ranka dengiančią medžiagą, jei smarkiai nukris temperatūra ar užsitęstų lietus.

Staigiai nukritus temperatūrai, pomidoras maitinamas kalcio jonais. Tai ypač reikalinga sodinant vaisius, nes šaltame ore juos paveikia grybelinės ligos, pavyzdžiui, žiedų puvinys. Maitinimas kalciu apsaugo kiaušides nuo grybelio.

Nustokite laistyti likus 2 savaitėms iki daržovių sunokimo., nes dėl padidėjusio drėgmės kiekio vaisiai gali trūkinėti.

Rugpjūčio mėnesį nuskabomos augalų viršūnėlės. Tai ne tik užkerta kelią tolesniam augimui, bet ir neleidžia formuotis naujiems žiedynams.

Derliaus nuėmimas ir panaudojimas

Derliaus nuėmimas prasideda liepos viduryje ir dėl ilgo derėjimo išsilaiko iki pirmųjų šalnų.

Prinokusių pomidorų paskirtis yra universali: Jie naudojami švieži ir puikiai tinka įvairių patiekalų dekoravimui. Patvari žievelė gali atlaikyti terminį apdorojimą, todėl daržovės naudojamos viso vaisiaus konservavimui. Jie taip pat nepraranda savo skonio marinuodami ir marinuodami. Prinokusios daržovės džiovinamos, užšaldomos ir įdaromos.

Pomidorai gerai atlaiko ilgalaikį laikymą ir ilgalaikis transportavimas.

Privalumai ir trūkumai

Be neįprastos išvaizdos kultūra turi daug privalumų:

• geras prisitaikymas prie oro sąlygų;
• didelis derėjimo greitis;
• priežiūros paprastumas;
• atsparumas ligoms;
• porūšių įvairovė;
• galimybė veisti visuose regionuose;
• puikus skonis;
• patrauklus pristatymas;
• universalus pritaikymas;
• ilgas saugojimas;
• ilgi pervežimai.

Neigiamos savybės apima poreikis raištyti keliaraiščius ir reguliariai žnybti.

Trumpas kitų tipų aprašymas

Daugelis veislių turi tik vieną bendrą savybę - vaisiaus forma.

pipirų milžinas

Nedeterminuoto tipo, iki 2 m aukščio. Jis vienodai gerai įsišaknija tiek atvirose lysvėse, tiek apsaugotoje žemėje. Rūšis yra sezono viduryje, nuo daigų atsiradimo iki visiško nokinimo praeina 110–115 dienų.Genuose yra didelis atsparumas nakvišų šeimos ligoms. Norint gauti maksimalų vaisių skaičių, augalas formuojamas į 2 arba 3 stiebus.

Vidutinis prinokusių daržovių svoris yra 150-210 g. Skonis puikus, saldus, minkštimas sultingas, mažai sėklų. Spalva sodriai raudona. Dėl patvarios odelės vaisiai turi universalią paskirtį. Pristatymas saugomas 3-5 savaites. Produktyvumas didelis, nuo 1 kv. m derlius iki 6 kg.

Pipirai dryžuoti

Determinuotas tipas, aukštis – 0,7-1 m. Stiebas tvirtas, lapija tanki. Rūšis yra vidutinio ankstyvumo, nuo sėjos iki visiško nokinimo praeina 105–110 dienų. Produktyvumas didelis, nuo 1 kv. m derlius iki 7 kg. Jam būdingas padidėjęs atsparumas ligoms. Rekomenduojama auginti atvirame lauke ir šiltnamio sąlygomis. Augalų formavimasis priklauso nuo augimo vietos: atvirame lauke jie veda iki 1 stiebo, šiltnamyje palieka 2 ūglius.

Vidutinis daržovių svoris 100-120 g, spalva raudonai oranžinė su ryškiomis geltonomis juostelėmis. Daugelis ją lygina su tigro spalva. Skonis puikus, saldus, minkštimas tankus, mažai sėklų. Idealiai tinka konservuoti, nes elegantiškai atrodo stikliniuose indeliuose. Dėl patvarios odos jie yra ilgai laikomi ir gali atlaikyti ilgalaikį transportavimą.

Ūkininkų atsiliepimai

Tie vasaros gyventojai, kurie augino derlių savo sode, palieka teigiamus atsiliepimus. Štai keletas iš jų:

Anna, Omskas: „Dažniausiai sodinu Sibiro selekcijos pomidorus. Tačiau šią vasarą nusprendžiau paeksperimentuoti. Oras nebuvo puikus, bet Pipirai puikiai sekėsi: saldūs, be rūgšties, mėsinga. Sėklų nedaug. O pačios daržovės tokios gražios ir neįprastos.Juos galima naudoti visur – ir šaldyti, ir džiovinti, o mažesnius galima konservuoti visą.“.

Natalija, Maskva: „Pasodinau pomidorą šiltnamyje. Krūmai siekė du metrus. Daržovės sunoko neįprastai, pailgos, didžiulių varveklių pavidalu. O minkštumui nutrūkus cukrus išeina. Patys sultingi ir saldūs. Labai patogu juos pjaustyti į sumuštinius..

Išvada

Nepaprastas pomidoras nepalieka abejingų, o norinčių jį pamatyti savo lysvėse kasmet daugėja. Be unikalios išvaizdos, jis pasižymi dideliu atsparumu ligoms, prisitaikymu prie bet kokių klimato sąlygų, nepretenzinga priežiūra ir dideliu derliumi.

Žodžiu, kultūra įsisavino būtent tas savybes, į kurias orientuojasi kiekvienas sodininkas, rinkdamasis idealią veislę.