Laiko patikrinta svogūnų įvairovė „Karatalsky“

Žmonės mėgsta ir vertina svogūnus dėl jų organizmui ir skoniui naudingų savybių. Tai viena iš labiausiai paplitusių sodo kultūrų. Iš daugybės sodo lysvėse auginamų veislių ypač išsiskiria jau 60 metų mūsų šalyje auginamas Karatal svogūnas.

Koks čia svogūnas?

Karatalsky arba tiesiog Karatal yra viena iš seniausių svogūnų veislių Rusijoje. Kultūra anksti noksta, nepretenzinga priežiūrai, puikiai tinka laikyti žiemą.

Kilmė ir raida

Karatalsky veislę išvedė Kazachstano žemės ūkio tyrimų instituto selekcininkai 1955 m., remdamiesi Johnson veisle. 1959 metais kultūra buvo įtraukta į priimtųjų registrą. Daugiau nei 60 metų buvo pasirinktas Karatal nusileidimai tiek vasaros gyventojai, tiek ūkininkai pramoniniam auginimui.

Skiriamieji bruožai

Karatalskis turi apvalią, kartais šiek tiek suplotą lemputės formą. Sausos žvyneliai auksinės spalvos, sultingi balti. Šviesiai žalios plunksnos gana gerai išsivysčiusios, siekia 30–40 cm.

Kasmet auginamos daržovės siekia 130 g, iš komplektų - apie 200 g. Pasėlis išaugina 3-4 strėles 130-140 cm aukščio Svogūnų skonis vidutiniškai aštrus.

Aprašymas ir charakteristikos

Veislė anksti noksta: nuo daigų atsiradimo iki plunksnų išgulimo praeina 95–120 dienų.

Derlius didelis: vidutiniškai nuimama 3–5 kg iš 1 m². Produkto rodikliai 200–440 c/ha.

Kaip augti

Veislė yra nepretenzinga oro temperatūrai ir dirvožemio sudėčiai, todėl ją auginti lengva ir ekonomiškai apsimoka.

Sodinkite sėklas atvirame lauke, jei yra drenažo danga. Dirva turi būti puri ir nerūgšti: tai leis geriau formuotis svogūnėliams ir suteiks deguonies prieigą prie šaknų. Siekiant padidinti produktyvumą, prieš sodinimą dirva tręšiama kompostu arba mėšlu: į kiekvieną 1 m² įpilama 5 kg produkto.

Svogūnai sodinami tose vietose, kur anksčiau augo cukinijos, pomidorai, agurkai, kopūstai, moliūgai ir ankštiniai augalai. Pasėliai neauginami toje pačioje vietoje, kad būtų išvengta puvinio ir kitų ligų.

Svarbu! Vandens sąstingis dirvožemyje auginant Karatal sukelia puvimą, todėl drenažas yra numatytas iš anksto.

Iškrovimo datos ir taisyklės

Sėjos laikas apskaičiuojamas pagal klimato sąlygas. Dirva turi būti gerai pašildyta, kitaip sėklos ilgai sėdės žemėje. Pakanka +3...+5°C temperatūros. Priklausomai nuo regiono, sodinimas atliekamas nuo kovo pabaigos iki balandžio vidurio.

Net jei balandį vėsu, svogūnų sėja ilgai nevėluoja. Tai lems vėlyvą nokinimą ir didelės derliaus dalies praradimą. Karatalsky sėkmingai atlaiko trumpalaikes šalnas.

Svogūnų auginimui iš sėklų jie apdorojami prieš sodinimą silpname kalio permanganato tirpale 24 valandas, plūduriuojantys bandiniai pašalinami. Po dezinfekcijos sudėkite į drėgną marlę ir padėkite į šiltą vietą, kad sudygtų.

Svogūnų sodinimo schema:

1. Sėklas sodinkite 10 cm atstumu viena nuo kitos. Griovelio gylis neviršija 2 cm.
2. Atstumas tarp eilučių yra ne mažesnis kaip 20 cm.
3. Kad nesusidarytų oro tarpas tarp sėklų ir dirvos, kasant žemė šiek tiek sutankinama.
4. Po sėjos žemė sudrėkinama šiltu vandeniu.

Išdygus daigams, sodinukai retinami, paliekant apie 2 cm atstumą tarp ūglių.Pakartokite procedūrą po 2-3 savaičių, padidindami atstumą iki 7 cm.

Dėmesio! Nelaistykite sėklų prieš pirmuosius ūglius: vandens suformuota pluta neleis atsirasti daigams.

Priežiūra

Karatalsky veislė gali išsiversti be priežiūros, tačiau norint gauti didelius, sultingus svogūnėlius, atliekamos pagrindinės agrotechninės procedūros:

1. Kultūra reguliariai laistyti: nuo vėlyvo pavasario iki vasaros vidurio dirva drėkinama kartą per 7–9 dienas, išleidžiant 5–6 litrus 1 m2 ploto. Sausuoju laikotarpiu laistymo dažnis padvigubinamas, naudojant iki 10 litrų 1 m2. Laistymas sustabdomas likus 3-4 savaitėms iki derliaus nuėmimo.
2. Lysvės mulčiuojamos, kad išlaikytų drėgmę ir sulėtintų piktžolių augimą. Jei mulčias yra ekologiškas, jis irdamas dirvą praturtins maistinėmis medžiagomis.
3. Žemė periodiškai purenama po kiekvieno laistymo, kad būtų galima vėdinti šaknis. Piktžolės pašalinamos joms augant.
4. Kartą per mėnesį tręšiamos mineralinės trąšos. Rudenį praturtinant dirvą organinėmis medžiagomis, pavasarį ir vasarą pasėlis nėra šeriamas.

Auginimo niuansai ir galimi sunkumai

Auginant Karatalsky veislę nėra jokių sunkumų. Dėl nepretenzingo priežiūros augalas tampa beveik „nepriklausomas“.

Svarbu neleisti susidaryti plutai ant dirvos ir laiku sudrėkinti sodinukus, ypač sausu metu. Dažniausiai veislė auginama kaip vienmetis derlius iš sėklų, nors sodinami ir rinkiniai.

Svarbu! Norint gauti didelį derlių, plunksnos nenuplėštos.

Ligos ir kenkėjai

Daržovės yra jautrios grybelinėms ligoms ir kenkėjų atakoms. Pavojingiausios veislei:

1. Miltligė — dėl grybelio plitimo greičio ši liga pavojinga daugeliui augalų, įskaitant karatalio svogūnus. Nešvarios geltonos dėmės ant plunksnų yra aiškus miltligės požymis.Pažeistos vietos gydomos Trichodermin arba Baktofit.
2. Pilkas puvinys — sunaikina svogūnus laikant, paveikdamas daržovių kaklelį. Dėl to visas pasėlis pūva. Kovojant su liga padeda tik kruopštus surinktų svogūnėlių rūšiavimas ir rūšiavimas, taip pat reguliarus pasėlių tikrinimas sandėliavimo metu.
3. Svogūnų musė — kenkėjui naikinti, prie svogūnų lysvės sodinamos morkos. Augalai laistomi druskos tirpalu 300 g druskos 10 litrų.

Pasėlių rinkimas, saugojimas ir naudojimas

Derlius nuimamas rugpjūčio viduryje. Kad gerai ir ilgai išliktų, darykite saulėtą dieną. Praėjus savaitei po derliaus nuėmimo, daržovės džiovinamos lauke, periodiškai jas apverčiant, ne žemesnėje kaip +25°C temperatūroje.

Svarbu! Svogūnėliai ne traukiami iš žemės, kad nepažeistų, o atsargiai iškasami šakute.

Derlių laikyti tamsioje, sausoje vietoje +2...+5°C temperatūroje.

Karatal naudojamas žalias, plunksnų ir svogūnėlių dedama į salotas. Nepakeičiama daržovė sriuboms, troškiniams, troškiniams ir daugeliui kitų patiekalų įvairių pasaulio šalių virtuvėje. Jis taip pat naudojamas konservavimui.

Laiko patikrinta Karatalsky veislė užėmė deramą vietą liaudies medicinoje. Juos yra gydomi peršalimo ir bronchopulmonines ligas, didina imunitetą, stabilizuoja kraujospūdį, yra naudojami kaip tonizuojanti ir šlapimą varanti priemonė.

Įdomus faktas. Daržovė praverčia ir kasdienybėje: sumanios šeimininkės svogūnų minkštimu balina batus, valo lygintuvus nuo apdegimo žymių, metalinius daiktus nuvalo nuo rūdžių, blizgesį suteikia lakuotiems paviršiams.

Veislės privalumai ir trūkumai

Svogūnų pranašumai gerokai nusveria jų trūkumus, todėl veislė yra mėgstama daugelio sodininkų.

Privalumai:

• didelis produktyvumas;
• nepretenzingumas klimato sąlygoms ir dirvožemiui;
• atsparumas šalčiui;
• puikus lempučių pateikimas;
• pusiau aštrus skonis;
• mechaninio valymo galimybė;
• didelis transportavimas;
• tinkamumas sandėliavimui;
• atsparumas daugeliui virusinių ligų: mozaika, fuzariumas, geltonasis nykštukas;
• gera laikymo kokybė.

Karatalsky veislės svogūnai yra jautrūs grybelinėms ligoms ir yra jautrūs svogūnų musių atakoms.

Kuriems regionams jis tinka?

Svogūnai auginami kaip metinis augalas Volgos regione ir Rusijos centriniame Juodosios žemės regione. Be to, veislė sėkmingai auginama artimiausiame užsienyje – Uzbekistane, Armėnijoje, Ukrainoje, Kirgizijoje ir Kazachstane.

Beje! Karatal yra visavertė veislė, o ne hibridas, todėl išvesta iš sėklų, surinktų savo sklype.

Tuo pačiu metu veislė tinka ir šaltesnio klimato regionams. Siekiant išlaikyti vegetatyvinį ciklą, naudojamas sodinukų auginimo būdas. Norėdami tai padaryti, daigintos sėklos vasario pabaigoje dedamos į durpių vazonus, o gegužę daigai sodinami į atvirą žemę.

Ūkininkų atsiliepimai

Daržovių augintojai dažnai teigiamai kalba apie veislę, tačiau rasti tą patį Karatalą šiandien yra daugelio problema.

Denisas Uljanovas, Permė: „Apie Karatal svogūnų veislę sklando daug gandų, istorijų, atsiliepimų – tiek neigiamų, tiek teigiamų. Tačiau ne kiekvienas ūkininkas turi galimybę įsigyti ir atitinkamai auginti daugiau ar mažiau „gryną“ karatalą, nes jis jau seniai „kenčia“ dėl per didelio rūšiavimo. Mano asmeninė nuomonė: jei maišelyje yra bent 60-80% karatalio, o likęs svogūnas bent šiek tiek atitinka mūsų ropę, patariu pasiimti.

Elena, Taganrogas: „Vakar pasirinkome sevok Karatalsky - visos skirtingos formos ir spalvos! Siaubinga! Neturiu žodžiu!"

Alina, Shakhty: „Apskritai, pradinis tikslas buvo įsigyti Karatal svogūną, kurį aš labiausiai mėgstu ir dažniausiai perku, tačiau šiemet su juo yra kažkokia problema. Labai sunku rasti. Taigi surinkau kitą.

Išvada

Nepaisant daugybės naujų hibridų ir svogūnų veislių, Karatalsky soduose ir vasarnamiuose auginamas daugelį metų – tikri žinovai už sėklas yra pasirengę mokėti dvigubai daugiau nei už bet kurią kitą veislę.

Karatal yra labai produktyvus, praktiškai nereikalauja priežiūros, atlaiko šalčius ir pagrindines virusines ligas. Pusiau aštrūs sultingi svogūnai yra universalūs gaminant maistą ir gali būti laikomi ilgą laiką neprarandant skonio ar išvaizdos.