Kaip vadinasi citrinos ir mandarino hibridas?

Citrusiniai vaisiai yra pasaulio lyderiai pagal metinį derlių. Jų yra apie 600 veislių. Maždaug 20% ​​viso derliaus suvartojama šviežių vaisių pavidalu, o likusi dalis naudojama sultims, konservams, ekstraktams ir kt.

Mandarinas užima antrą vietą pasaulyje citrusinių vaisių gamyboje, nusileidžia tik apelsinams. Vaisiai vertinami dėl gero skonio, sultingo minkštimo, lengvai nulupamos žievelės, naudingų organizmui savybių. Dažniausiai naudojamas naujiems citrusinių hibridų veisimui. Panagrinėkime, kas yra mandarino ir citrinos hibridas, kaip jis buvo veisiamas ir kuo jis skiriasi nuo įprastų vaisių.

Kas yra rūšies modifikavimas

Hibridizacija (rūšies modifikavimas, kryžminimas) yra hibridų (iš lotyniško hibrido - „kryžminimas“) kūrimo būdas, pagrįstas dviejų augalų, priklausančių skirtingoms rūšims, veislėms, gentims, genetinės medžiagos sujungimu.

Tai atliekama lytinėms ląstelėms (lytinėms ląstelėms) susiliejus, todėl susidaro zigota – ankstyviausia vienaląstė naujo daugialąsčio organizmo vystymosi stadija.

Nuoroda. Hibridizacija yra pagrindinis ir efektyvus augalų veisimo būdas, kurio sėkmė priklauso nuo kokybiškos tėvų porų parinkimo kryžminant.

Pagrindiniai augalų kryžminimo tikslai:

• didėja atsparumas įvairioms ligoms, pažeidimams, kenkėjams, oro sąlygoms (sausrai, šalčiui, šalčiui);
• padidinti gyvybingumą ir ilgaamžiškumą;
• produktyvumo didinimas;
• augimo greičio padidėjimas;
• pagerinti vaisių kokybę ir maistinių medžiagų kiekį.

Svarbiausias hibridizacijos rezultatas yra heterozė – hibridų gyvybingumo padidėjimas lyginant su motininėmis formomis. Tai pasireiškia tik pirmosios kartos hibriduose, o vėliau palaipsniui silpnėja.

Citrina yra hibridas ko

Citrina yra citrusinių vaisių genties augalas, kurio botaninis aprašymas yra toks:

1. Visžalis 5–8 m aukščio medis, vainikas platus arba piramidiškas. Ant šakų yra spyglių.
2. Lapai tankūs, ovalūs, smailūs iš abiejų pusių. Viršutinė pusė žaliai blizgi, apatinė šviesiai žalia matinė. Ilgis - 10-15 cm, plotis - 5-8 cm Citrinos kvapas.
3. Žiedai smulkūs, balti arba šiek tiek kreminiai. Aromatas subtilus.
4. Vaisiai ovalūs, 6–9 cm ilgio, žievė plona, ​​sunkiai atsiskirianti, šviesiai geltonos spalvos. Minkštimas geltonas, sultingas, rūgštaus skonio.

Laukinėje formoje nežinoma. Mokslininkai mano, kad citrina gamtoje atsirado spontaniškai (per natūralią hibridizaciją) ir ilgą laiką vystėsi kaip atskira rūšis.

Nuoroda. Citrina tikriausiai yra citrinos ir karčiojo apelsino hibridas.

Citrinų ir karčiųjų apelsinų, kaip pirminių citrinų augalų, savybės pateiktos lentelėje:

Mandarino ir citrinos hibridas – limandarinas

Yra keli sukryžmintos citrinos pavadinimai mandarino: limandarinas, limonijas, rangpuras.

Nuoroda. Japonijoje vaisius žinomas kaip „haim“, Brazilijoje – „cravo“.

Buvo sukurtos kelios rangpuro veislės, kurias citrusinių vaisių augintojai dažnai naudoja kaip poskiepį:

• Santa Barbara;
• Tatuiruotės;
• Limeira;
• Citrolima.

Limandarinų veislės labai skiriasi išvaizda. Pavyzdžiui, Santa Barbara savo išvaizda panaši į mandariną (forma apvalesnė, žievelė lygi), o kitų veislių vaisiai pailgesni, žievė šiurkštesnė.

Atrankos istorija

Augalo tėvynė yra Indija, citrusai nuo seno auginami ir Kinijoje. Tik 1813 metais į Europą jis buvo atvežtas iš Taičio salos ir nuo šiuolaikinių limandarinų skyrėsi savo saldžiu skoniu.

Nuoroda. Pirmasis Rangpur vaisius yra sukryžminus Kantono citriną ir mandariną.

Šiuo metu limandarinai auginami daugelyje šalių: Japonijoje, Kinijoje, Italijoje, Brazilijoje, JAV ir kt. Jis auginamas vaisių gamybai ir kraštovaizdžio dizainui. Dėl didelio atsparumo sausrai dažnai naudojamas kaip poskiepis įvairių citrusinių vaisių dauginimas.

Botaninis aprašymas

Rangpuras – žemas iki 5 m aukščio vaismedis. Laja plinta, nusvirusiomis šakomis. Žievė turi purpurinį atspalvį ir nedaug trumpų spyglių.Lapai smulkūs, pailgai ovalūs, tamsiai žali.

Nuoroda. Augalui būdingas atsparumas sausrai, gyvybingumas ir didelis derlius.

Gėlės yra mažos, pavienės arba surenkamos kelių gabalėlių žiedynuose. Pumpurai ir žydinčios gėlės yra violetinės spalvos, aromatas subtilus ir malonus.

Vaisiai yra sferiniai, tačiau yra pailgos formos ir mažu „kaklu“ prie pagrindo veislių. Vaisiai yra mažo dydžio - iki 5 cm skersmens. Žievelė tamsiai oranžinė, plona, ​​lengvai atsiskirianti nuo minkštimo. Sultingas minkštimas yra tamsiai oranžinės spalvos ir su sėklomis. Skonis rūgštokas.

Cheminė sudėtis

Kaip ir kituose citrusiniuose vaisiuose, limandarine yra daug vitaminų, mineralų ir kitų medžiagų. Cheminę sudėtį vaisius paveldėjo iš citrinos.

Citrinų ir mandarino hibridinių vaisių minkštime, be vandens, baltymų, angliavandenių ir maistinių skaidulų, yra:

1. Organinės rūgštys: citrinų, obuolių.
2. Vitaminai: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Mineralai: kalis, kalcis, magnis, natris, fosforas, geležis, cinkas.
4. Pektinai yra natūralios medžiagos, randamos uogose ir vaisiuose. Plačiai naudojamas maisto ir konditerijos pramonėje, medicinoje ir farmacijoje kaip sorbentas ir želiantis agentas.
5. Fitoncidai – tai biologiškai aktyvios medžiagos, slopinančios arba stabdančios bakterijų ir grybelių vystymąsi.
6. Flavonoidai – tai augalų polifenoliai, kurie naudojami kaip natūralūs dažikliai, maisto antioksidantai, rauginimo ir antimikrobinių savybių turinčios medžiagos.
7. Cukrus (iki 3,5%).
8. Seskviterpenai yra terpenų klasės organiniai junginiai. Naudojamas parfumerijoje ir medicinoje.
9. Kumarino dariniai. Naudojamas tabako ir kvepalų pramonėje, medicinoje.

Sėklose yra karčios medžiagos limonino ir riebaus aliejaus, randamo lapuose ir šakose. Citrinų kvapą sukeliančių eterinių aliejų yra įvairiose augalo dalyse: šakose, lapuose, vaisių žievelėse. Pagrindiniai eterinio aliejaus elementai yra terpenas α-limonenas (iki 90%), citralas, geranilo acetatas.

Naudingos savybės

Dėl turtingos cheminės sudėties limandarinas turi daug naudingų savybių:

• stiprina organizmo imuninę sistemą;
• gerina apetitą;
• papildo vitamino C trūkumą organizme;
• normalizuoja mineralų apykaitą;
• numalšina troškulį;
• turi antiemetinį poveikį;
• turi raminamąjį poveikį;
• padidina skrandžio sulčių rūgštingumą, o tai padeda sergant mažo rūgštingumo gastritu;
• tirpdo šlapimo rūgšties nuosėdas sąnariuose;
• gerina žarnyno veiklą;
• turi antioksidacinį poveikį;
• mažina nuovargį.

Rekomenduojama vartoti vitaminų trūkumo, virškinamojo trakto ligų, reumato, aterosklerozės, skorbuto, podagros, tonzilito, hipertenzijos gydymui ir profilaktikai.

Įdomus! Iš vaisiaus odelės gaunamas eterinis aliejus taip pat teigiamai veikia organizmą. Malonus aromatas gerina psichinę būseną ir padeda susidoroti su stresu.

Rangpur negalima vartoti, jei yra padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa, nefritas, cholecistitas arba alergija citrusiniams vaisiams.

Kiti mandarinų hibridų tipai

Mandarinų auginimo istorija siekia daugiau nei 3000 metų. Pirmą kartą jis buvo eksportuotas iš Kinijos XIX amžiuje ir nuo tada tapo daugelio hibridų kūrimo pagrindu, pavyzdžiui:

• oranžinė;
• kalamondinas (citrofortunella);
• Klementina;
• agli;
• mandarinkvatas (oranžinis kvotas);
• kartaus apelsino (kartaus apelsino);
• citrandarinas.

Kiekvienas iš jų skiriasi nuo motininių augalų botaninėmis savybėmis ir skoniu.

Atrankos istorija

Pirmieji naujų hibridinių augalų veisimo pokyčiai buvo pradėti taikyti XIX amžiaus pabaigoje. Tada Italijoje beveik visos citrusinių vaisių plantacijos mirė nuo vėlyvojo pūtimo, o Floridoje dėl didelių šalčių gamintojai prarado beveik visą citrinų ir apelsinų derlių.

Siekdami apsaugoti augalus ir išsaugoti pasėlius, selekcininkai pradėjo aktyviai naudoti hibridizaciją. Šių eksperimentų dėka pasaulis pamatė įvairius „patobulintus“ citrusinius vaisius, kurių pagrindas buvo mandarinai.

Su kuo buvo sukryžmintas mandarinas?

Kryžminus mandariną su kitais augalais, atsirado daug citrusinių augalų:

• apelsinas - mandarinas + pomelas;
• kalamondinas - mandarinas + kumquat;
• klementinas - mandarinas + apelsinas;
• agli - mandarinas + apelsinas + greipfrutas;
• mandarinquat - unshiu mandarinas + Havajų kumquat veislė;
• kartaus apelsinas (apelsinas) - mandarinas + pomelas;
• citrandarinas - mandarinas + citrina.

Hibridų aprašymas

Žemiau pateikiamas hibridinių augalų vaisių aprašymas:

1. Oranžinė - rutuliškas arba šiek tiek pailgas, su oranžine tankia, sunkiai atskiriama žievele. Minkštimas oranžinis, sultingas, saldus, su rūgštele.
2. Kalamondinas - mažas, plona oda. Atrodo kaip mažas mandarinas. Minkštimas yra sultingas ir saldus.
   

   Kalamondinas
3. Klementina - atrodo panašiai kaip mandarinas, tik minkštimas daug saldesnis. Sudėtyje yra daug sėklų.
4. Agli - didelis sferinis vaisius stora, gumbuota žalsvai geltona odele. Minkštimas yra sultingas ir saldus.
5. Mandarinquat - didelis ovalus, su stora oranžinės arba rausvai oranžinės spalvos oda. Minkštimas svyruoja nuo oranžinės iki rausvai rožinės spalvos ir yra sultingas. Skonis saldžiarūgštis, su lengvu kartumu.
6. Karčiųjų apelsinų - rutuliškas arba suplotas. Pluta stora, gumbuota, ryškiai oranžinė. Lengvai atsiskiria nuo minkštimo. Minkštimas yra sultingas ir oranžinis. Skonis rūgštokas, kartaus.
7. Citrandarinas - forma ir spalva panaši į apelsinų citriną, o skoniu - kaip saldžiarūgštį mandariną.
   

   Citrandarinas

Išvada

Hibridizacija yra selekcijos metodas, leidžiantis gauti stiprius ir derlingus augalus. Dėl eksperimentų kryžminant skirtingus citrusinius vaisius pavyko ne tik pasiekti aukštą hibridų gyvybingumą, bet ir žymiai papildyti porūšį naujomis rūšimis.

Taigi selekcininkai sukūrė limandariną – citrinos ir mandarino hibridą, pasižymintį padidintu atsparumu sausrai ir dideliu derliumi. Augalo vaisiai atrodo kaip mandarinas, tačiau skonis paveldimas iš citrinos.