Ką daryti, jei agurkai iš šiltnamio yra kartūs ir kodėl taip atsitinka?

Agurkai reikalauja kruopštaus priežiūros ir dėmesio. Nemalonus agurkų bruožas yra kartaus skonio vaisiuose atsiradimas. Kodėl agurkai yra kartūs šiltnamyje ir ką daryti, kad išvengtumėte šios problemos, sužinosite iš šio straipsnio.

Agurkų kartumo priežastys

Agurkai, kaip ir visos Cucurbitaceae šeimos daržovės, yra genetiškai nulemti, kad juose yra cucurbitacino. Ši medžiaga pasiskirsto visose augalo dalyse – nuo ​​šaknų iki vaisių.

Kukurbitacinas labai naudingas: padeda greičiau sudygti sėkloms, didina jų dygimą, atbaido kenkėjus, daro augalus atsparesnius stresui. Kai cucurbitacino kiekis yra mažas, jis turi teigiamą poveikį organizmui - priešuždegiminis, antihelmintinis.

Tačiau didėjant šios medžiagos koncentracijai, vaisiai tampa kartūs. Kas lemia didelį cucurbitacino kiekį:

• neteisingas sėklų pasirinkimas sodinimui;
• per sausas ir karštas klimatas;
• netinkama dirvožemio sudėtis;
• šaltas vanduo drėkinimui;
• bakterijos ir kenkėjai;
• per daug arba, atvirkščiai, nepakankamas laistymas;
• temperatūros pokyčiai;
• trąšų trūkumas, netinkamas trąšų įterpimas;
• agurkai auga per stori;
• stiebai susisuka tarpusavyje.

Kaip pašalinti kartumą nuo agurkų

Kukurbitacinas yra labiau koncentruotas agurko odoje ir gale prie stiebo, todėl nulupkite odą ir nupjaukite galiukus. Jei minkštimas kartaus, prieš valgydami agurką lengvai pasūdykite.

Vaisių mirkymas šiltame vandenyje padės atsikratyti kartumo, kaip ir bet koks terminis apdorojimas. Jei šie metodai nepadeda, naudokite tokias daržoves konservavimui, marinavimui ar marinavimui. Su šiuo gydymu kartumas išnyks.

Kaip išvengti kartumo

Kad agurkai nenuviltų savo kartumu, geriau iš anksto pasirūpinti, kad neatsirastų nemalonus skonis.

Dirvožemis ir tręšimas

Dirva auginimui turi būti lengva, derlinga, puri ir gerai patręšta. Netinka molio ar smėlingos dirvos: tokioje dirvoje agurkai blogai auga ir daug dažniau kartūs. Jei turite tokią žemę šiltnamyje, nuimkite viršutinį sluoksnį ir pakeiskite jį derlingesne žeme.

Į dirvą būtinai įpilkite trąšų, kuriose yra kalio, azoto ir fosforo, kad daržovės būtų tinkamai maitinamos. Laikykitės dozės: jei viršysite azoto koncentraciją, tai taip pat sukels kartumą. Tręšimo nepaisymas ir mikroelementų trūkumas taip pat blogai veikia vaisių skonį.

Nuoroda. Ankstyvosiose vystymosi stadijose krūmams tręšti naudojamas karbamidas arba kalio salietra. Tada jie šeriami devynių žuvų arba vištienos išmatomis.

Sėklos sodinimui

Jei auginate agurkus sėkloms, imkite juos iš vaisiaus priekio. Sėklos, paimtos iš užpakalinės dalies, arčiau kotelio, dažnai išauga į karčius agurkus.

Hibridinės veislės parenkamos iš įsigytų sėklų. Naujausi hibridai nėra kartaus skonio ir nesudaro tuštumų vaisiaus viduje.

Patyrę vasaros gyventojai ir ekspertai nerekomenduoja naudoti šių veislių sėklų: Vyaznikovsky, Nezhinsky, Muromsky. Jie beveik visada užauga nemalonaus kartaus skonio.

Norėdami užauginti skanius sultingus agurkus, pirkite veisles:

• Zyatek;
• Balandis;
• Ginga;
• Marina Grove;
• Maša;
• Kadrilis;
• Chistye Prudy;
• Ant;
• Peštininkas;
• Nauda;
• Fidget.

Šios veislės atsparios ir nepalankioms augimo sąlygoms.

Svarbu! Daigus sodinkite į šiltnamį, kai ant krūmų pasirodys 4 lapai, įkaitintoje, paruoštoje žemėje. Oras šiltnamyje turi sušilti iki +18°C.

Laistymas ir drėkinimas

Drėgmės trūkumas arba perteklius yra pagrindinė karčiųjų agurkų atsiradimo priežastis. Todėl atidžiai stebėkite dirvožemio būklę ir neleiskite jam išdžiūti. Agurkai mėgsta šilumą, nelaistykite jų šaltu vandeniu. Idealiu atveju drėkinimo vanduo turėtų būti +22–24°C. Norėdami laiku pašildyti vandenį, į šiltnamį pastatykite statinę vandens, kad vanduo jame visada būtų šiltas.

Jei oras karštas 4-5 dienas iš eilės, karčiųjų vaisių skaičius smarkiai padaugėja. Todėl, jei neturite galimybės laistyti agurkų laiku, įrenkite lašelinį laistymą. Padidinkite laistymo dažnį karštu oru, jei agurkai sodinami polikarbonato šiltnamyje.

Atvirame lauke agurkus taip pat reikia reguliariai laistyti. Esant labai karštam orui laistyti dažniau, o per užsitęsusį lietų uždenkite juos plėvele. Perteklinė drėgmė sukelia šaknų puvinį ir augalų mirtį.

Patarimas. Laistykite krūmus prie šaknų naudodami laistytuvą. Taip pat galite laistyti iš žarnos ar kibiro, tačiau įsitikinkite, kad slėgis yra minimalus. Taip jis nenuplaus dirvožemio ir neatidengs šaknų.

Temperatūros sąlygos šiltnamyje

Saugokite agurkus nuo temperatūros pokyčių dieną ir naktį. Taip nutinka dažnai, ypač Sibire, ir dėl to augalai patiria stresą. Kol krūmai neduoda vaisių, optimali temperatūra dieną +20°C, naktį - +18°C. Derėjimo laikotarpiu aukščiausia temperatūra dieną +27°C, naktį +20°C.

Norint išlyginti vidutinę paros temperatūrą, šiltnamis dieną vėdinamas, o naktį uždaromas. Hipotermija taip pat sukelia stresą.Todėl neatidarykite šiltnamio, kai lauke šalta.

Teisingas apšvietimas

Kartumo priežastis slypi ir netinkamame agurkų auginimo plotų apšvietime. Tai šilumą mėgstantis augalas, tačiau saulės spindulių perteklius gali pakenkti krūmams ir sukelti jiems tolesnį stresą.

Saulės šviesa turi būti išsklaidyta. Norėdami tai padaryti, stiklinio šiltnamio sienos yra nudažytos kalkėmis arba kreida. Plėvelinis šiltnamis iš viršaus uždengtas tamsesnės spalvos plėvele. Polikarbonato šiltnamyje šviesos toliau sklaidyti nereikia, jo sienelės jau gerai apsaugo agurkus nuo saulės spindulių pertekliaus ir nuo šalčio.

Agurkams nereikia papildomo dirbtinio apšvietimo. Dienos metu agurkų lysvės turėtų būti apšviestos mažiausiai 12 valandų. Agurkai turi praleisti bent 6 valandas per parą visiškoje tamsoje, kitaip krūmai atsiliks vystydamiesi, o žiedai nukris.

Šaudymo priežiūra

Agurkus dažnai puola amarai, baltasparniai, kurminiai svirpliai, voratinklinės erkės ir kiti kenkėjai, taip pat serga grybelinėmis ir infekcinėmis ligomis.. Tai taip pat sukelia kartumą. Todėl, atsiradus kenkėjams, nedelsdami imkitės veiksmų. Pavyzdžiui, apdorokite krūmus svogūnų lukštų arba tabako dulkių užpilu.

Išretinkite per tankius sodinukus, jei sodinate sėklas tiesiai į žemę. Agurkų krūmams pilnai augti reikia daug vietos. Atstumas tarp augalų turi būti 20 cm, o tarp eilių - 40 cm.

Atsikratykite piktžolių. Jie atima didžiąją dalį maistinių medžiagų ir drėgmės, todėl agurkai tampa kartumi. Be to, piktžolės pritraukia kenkėjus.

Atvirame lauke šalia agurkų sodinkite aukštus augalus, pavyzdžiui, kukurūzus ar saulėgrąžas. Jie tarnauja ne tik kaip papildomas šešėlis, bet ir kaip atrama krūmams.

Savalaikis derliaus nuėmimas

Aktyvaus derėjimo laikotarpiu agurkai skinami ne rečiau kaip kas 2-3 dienas. Jei vaisius rinksite rečiau, net kartą per 5 dienas, jie pernoks ir pradės skonis kartaus. Dėl tos pačios priežasties agurkuose gali atsirasti tuštumų. Tokie vaisiai yra nemalonaus skonio ir netinka marinuoti.

Kaip auginti agurkus be kartumo: patyrusių sodininkų patarimai

Siūlome keletą patyrusių sodininkų patarimų:

1. Nenaudokite šviežio mėšlo kaip trąšų. Į dirvą geriau įberti rudenį, kasant žemę. Tada iki kito sezono jo koncentracija sumažės, ir tokios trąšos bus naudingesnės.
2. Ar agurkų skonis bus kartaus, galite iš anksto sužinoti dar prieš pasirodant vaisiams. Norėdami tai padaryti, nuimkite lapą, išspauskite sultis ir paragaukite. Jei sultys karčios, vaisiai bus kartūs. Tokiu atveju arba krūmai neturi pakankamai drėgmės, arba šiltnamyje yra nepatogi temperatūra.
3. Išbandykite pirmąjį prinokusį agurką. Jo skonis taip pat parodys, ar kitas vaisius bus kartaus. Prieš jiems pasirodant, turėsite laiko surasti ir pašalinti kartumo priežastį.
4. Po laistymo mulčiuokite dirvą. Norėdami tai padaryti, naudokite nupjautą žolę ar šieną. Taip drėgmė išgaruoja lėčiau, o žemė išlieka apsaugota nuo išdžiūvimo. Tiesiog padėkite sausos žolės ar šieno kekes po kiekvienu krūmu ir laistykite iš viršaus.

Išvada

Kad nereikėtų gailėtis dėl pastangų, išleistų nuimant agurkų derlių, iškart po pasodinimo pradėkite stebėti dirvožemio būklę, vandens ir oro temperatūrą. Apsaugokite krūmus nuo vabzdžių ir piktžolių. Tik tada agurkai nebus kartūs ir džiugins gaiviu skoniu.