Kaip atrodo nevalgomas sausmedis ir kaip jį atskirti nuo valgomojo?

Sausmedis jau seniai nebėra keistas augalas. Kasmet vis daugiau vasarotojų sodina jį savo sodo sklypuose. Kultūra yra nepretenzinga auginant, prisitaiko prie bet kokių klimato sąlygų ir džiaugiasi ankstyvu derliumi. Iš mėlynųjų vaisių ruošiamos skanios uogienės ir kompotai žiemai, vitamininės tinktūros ir nuovirai. Panagrinėkime, kokių rūšių krūmai egzistuoja, kaip nesupainioti mėlynojo sausmedžio ir vilkmedžio ir kuris iš jų yra nuodingas.

Ar visi sausmedžiai yra valgomi?

Egzistuoja valgomas Ir dekoratyvinis sausmedis. Jei žodis „valgomas“ kalba pats už save, tai dekoratyvinio sausmedžio uogos netinka maistui ar naudoti kulinarijoje (kaip užpilui ar papuošimui). Jie nevalgomi ir net nuodingi, todėl pavojingi gyvybei ir sveikatai.

Kaip atrodo sausmedis?

Valgomąjį paprastąjį sausmedį lengva atskirti nuo nevalgomųjų; Svarbiausia žinoti kiekvieno tipo ypatybes.

Dekoratyvinė išsiskiria įvairiaspalvėmis gėlėmis ir puria tankia karūna.

Valgomas

Valgomosios veislės auginamos sode arba užmiestyje. Uogos naudojamos desertams gaminti arba valgomos šviežios. Sausmedis turi originalų skonį: kartaus ir aštraus, saldaus ir rūgštaus. Priklausomai nuo veislės, vyrauja rūgštumas arba cukringumas. Iš sausmedžių gaminami skanūs ir sveiki kompotai, uogienės, konservai, sultys, marmeladas.

Krūmo išvaizda nepastebima: iki 2,5 m aukščio besiskleidžiantis augalas su mažais žaliais lapais ir plonais rudais ūgliais.Vaisiai tamsiai mėlyni, melsvai žydi, lašo arba kriaušės formos, pailgi. Vidutinis uogos svoris apie 1,2 g Minkštimas purpuriškai raudonas, sultingas. Priklausomai nuo veislės, sausmedis sunoksta birželio–liepos mėnesiais.

Kaip pavyzdį apibūdinkime įvairių veislių valgomojo sausmedžio savybes:

1. Bakcharo milžinas. Krūmai yra energingi ir plintantys, dideliais tamsiai žaliais lapais. Ūgliai pūkuoti, stori, tiesūs. Gėlės yra blyškios spalvos ir mažos. Uogos ovalios, mėlynos, su vaškiniu apnašu, vidutinis svoris – 1,8 g.
2. Mėlyna verpstė. Krūmai vidutinio dydžio, suspaustu vainiku. Ūgliai stori ir lygūs. Žiedai baltai geltoni. Uogos verpstės formos, juodos, su vaškiniu apnašu. Svoris - apie 1 g, skonis saldžiarūgštis, su kartumu.
   

   Mėlyna verpstė
3. 

   Jogas

   Jogas. Krūmai vidutinio dydžio, tankūs, tamsiai žaliais ovaliais lapais. Gėlės yra vamzdžio formos, šviesiai geltonos spalvos. Uogos pailgos, suapvalintu pagrindu, mėlynos-mėlynos spalvos. Odelė vidutinio storio, su vaško danga. Uogos svoris - 0,8 g.

4. provincijos. Ūgliai yra išlenkti ir pūkuoti. Krūmai žemaūgiai ir vidutiniškai plintantys, kompaktiški. Lapai tamsiai žali. Uogos ovalios, pailgos, su vaškiniu apnašu, tamsiai mėlynos spalvos. Svoris - apie 2 g.
5. Zylė. Krūmai energingi, išlenktais ūgliais. Spalva šviesiai ruda, yra brendimo. Lapai yra vidutiniai ir žali. Uogos pailgos ovalios, geltonai mėlynos, sveria apie 0,8 g. Oda plona, ​​skonis gaivus.
   

   Zylė

Nevalgomas

Nevalgomo sausmedžio vaisiai yra raudoni, geltoni ir oranžiniai. Tokie krūmai auga ne tik gamtoje, pelkėse ir miškuose, bet ir sode – vasarotojai augalus naudoja kaip savo sklypų puošmeną.

Priklausomai nuo rūšies ir veislės, nevalgomasis sausmedis gali būti aukštas, vidutinio dydžio arba žemas (iki 0,5 m). Krūmų ūgliai pūkuoti, lapai lygūs. Sausmedis taip pat egzistuoja vynmedžio pavidalu. Visų nevalgomų veislių išskirtinis bruožas – gražūs ir dideli žiedai. Žydėjimas įvyksta gegužės mėnesį ir trunka 1-2 mėnesius. Gėlės būna baltos, raudonos, geltonos, violetinės ir rožinės spalvos.

Žinomos rūšys ir veislės:

1. Sausmedis. Laipiojančio krūmo aukštis siekia 5-6 m, lapai tankūs, tamsiai žali, melsvo atspalvio. Žiedai rausvai gelsvi arba balti, kvapnūs. Raudoni vaisiai pasirodo po žydėjimo.
   

   Sausmedis
2. Ruda. Krūmo aukštis apie 2 m, plotis 1,5 m Ūgliai garbanoti, rausvi. Oranžinės raudonos gėlės pasirodo nuo birželio iki rugsėjo. Nėra kvapo. Raudoni vaisiai be sėklų renkami į grupes.
   

   Ruda
3. Hekrota. Silpnai augantis 2-4 m aukščio vijoklinis krūmas.Purpuriškai raudonų ūglių ilgis 30-50cm.Žiedai vamzdiški, išorėje su raudonai mėlynu vainikėliu, o viduje violetiniu. Raudoni vaisiai auga pavieniui.
4. Džeraldas. Visžalis krūmas su ilgais vynmedžiais ir dideliais geltonais žiedais. Paskirsto malonų jazminų, raudonai oranžinių uogų aromatą.
5. Telmanas. Visžalis vijoklinis krūmas 5-6 m aukščio Lapai ryškiai žali, žiedai aukso oranžiniai. Žiedų skersmuo iki 6 cm.Vaisiai rutuliški, raudonai oranžiniai.

Dekoratyviniai krūmai naudojami apželdinant pavėsines, arkas, kepsnių zonas, sodo pastatus. Priklausomai nuo rūšies ir veislės savybių, naudojama vertikali arba horizontali sodininkystė.

Kaip atskirti valgomąjį sausmedį nuo nevalgomo

Kaip nustatyti, ar sausmedis yra valgomas, ar ne? Visi valgomi krūmai pasiekia 2,5 m aukštį. Jų forma klasikinė, kaip ir daugumos sodo augalų, be vijoklių, vijoklinių ūglių ir kitų savybių. Uogų spalva visada mėlyna arba violetinė, su vaškiniu arba melsvu apnašu. Nėra valgomų geltonų, raudonų ar oranžinių atspalvių sausmedžių.

Nevalgomų augalų vaisiai labai skiriasi ne tik spalva, bet ir forma bei dydžiu. Tikrąjį sausmedį, arba miško sausmedį, žmonės vadina vilkuogėmis. Jo tamsiai raudoni sferiniai vaisiai auga kartu prie pagrindo. Jie yra nuodingi, nes juose yra ksilosteino. Žiedai gelsvai balti, auga poromis, pasirodo gegužės–birželio mėn. Lapai priešingi, sveiki, viršuje tamsiai žali, apačioje pilkšvi, su stipriu brendimu. Krūmas auginamas dekoratyviniais tikslais.

Ar nevalgomas sausmedis yra nuodingas?

Glikozidas ksilosteinas, randamas uogose, sukelia apsinuodijimą maistu: pykinimas, vėmimas, karščiavimas, viduriavimas, pilvo skausmas. Valgant tokius vaisius svarbu praskalauti skrandį arba išgerti aktyvintos anglies. Tada kvieskite greitąją pagalbą ir išsamiai aprašykite gydytojui, kas tiksliai, kada ir kokiais kiekiais buvo valgoma.

Laukiniai, nevalgomi sausmedžiai dažniausiai aptinkami pavėsinguose miškuose, miško pakraščiuose, upelių pakrantėse ar pelkėse.

Kuris sausmedis sveikesnis?

Kuris sausmedis sveikesnis – sodas ar miškas? Valgomojo augalo vaisiuose yra A, C, K, B grupės vitaminų, organinių rūgščių, fruktozės ir sacharozės, mikroelementų. Uogos turi priešuždegiminių, antimikrobinių, atkuriamųjų savybių, palaiko kepenų ir širdies sveikatą. Naudojamas kaip antioksidantas, choleretikas ir diuretikas. Iš jų ruošiamos tinktūros, nuovirai, kompresai, arbata.Svarbiausia yra laikytis dozių ir rekomendacijų ruošiant liaudies gynimo priemones.

Įdomus! Mėlynųjų sausmedžių uogose gausu antocianinų, kurie gerina pažintinius gebėjimus ir kraujagyslių tonusą. Vaisiai sumažina neigiamą diabeto ir nervų sistemos ligų poveikį.

Nors vilkuogė nevalgoma, iš jos ruošiami „vaistiniai“ preparatai. Jie naudojami tik gydytojo rekomendacija ir prižiūrint. Ūgliai, lapai ir žiedai turi žaizdas gydančių, analgetinių ir antiseptinių savybių. Iš jų pagaminti produktai naudojami kaip kompresai nuo abscesų, furunkulų, egzemų ir kitų odos pažeidimų.

Svarbu užtikrinti, kad vilkuogė nepatektų į maistą ir būtų izoliuota nuo vaikų bei kitų šeimos narių. Namuose ruošti tinktūras ir nuovirus pavojinga. Net toksiški krūmo lapai gali pakenkti, jei vartojami viduje.

Išvada

Kuo skiriasi valgomasis sausmedis nuo nevalgomo? Valgomasis išsiskiria žemai besiskleidžiančiais krūmais, šviesiai geltonais žiedais ir mėlynais pailgais vaisiais. Nevalgomas (dekoratyvinis) pasiekia 6 m aukštį, jo žiedai įvairiaspalviai, dideli, malonaus aromato. Uogos didelės, sodriai raudonos arba oranžinės spalvos. Taip pat yra laukinė nevalgomo sausmedžio atmaina – vilkuogė. Daugiausia auga miškuose, vartuose ir upių dugne. Jo vaisiai yra toksiški žmonėms.